Tagliatelle di zucchine con sughetto di verdure

Ingredienti - Ricetta:

• 2 Pomodori
• 2 Carote
• 1 Cipolotto
• Una Manciata Olive Nere Raw
• Ingredienti per il "Formaggio Vegan"
• 2 Cucchiai di Semi di Girasole

Attrezzatura:

Macinino Tritatutto 200 ml mx440010 per Bamix

Frullatore Vitamix

Spiromat Taglia Affetta Verdure a Spirale e Spaghetti

Preparazione: Tagliatelle di zucchine con sughetto di verdure

 Per le tagliatelle, ho lavaro e tagliato le zucchine con lo spiromat, per il sughetto di verdure ho frullato tutto insieme

Per il formaggio vegan ho triturato i semi di girasole grossolanamente con il macina caffè. 

Tagliate e unite tutto!!!

Consigli:

P.s. io non l'ho aggiunto, ma per chi vuole ci starebbe bene anche un cucchiaio di olivo evo