Patè di Germogli di Ravanello Rosa e Nocciole

Difficoltà:

Ingredienti - Ricetta:

per due porzioni 70 gr di germogli di ravanello rosa 1/4 di spicchio d'aglio il succo di un limone un cucchiaio di Burro di Nocciole crudo 1 cucchiaio di Olio Extravergine d'oliva 30 gr di farina di nocciole

Preparazione: Patè di Germogli di Ravanello Rosa e Nocciole

frullare: 70 gr di germogli di ravanello rosa, 1/4 di spicchio d'aglio, il succo di un limone, un cucchiaio di burro di nocciole crudo, 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva, 30 gr di farina di nocciole.

dobbiamo ottenere una consistenza tipica di un patè, 

versare il patè in piccole coppette e guarnire con finocchietto fresco sminuzzato e pepe multi color, germogli di ravanello rosa. 

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