Hummus di Carciofi Crudista

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Riepilogo ingredienti:

  • -
    Aglio Crudo a Fette Essiccato al Sole Bio Raw Organic 35g
  • -
    Sale Rosa dell'Himalaya Fino 1000g
  • -
    Tahini Chiaro Crudo Burro di Sesamo Bio 250g - Sesame Butter Raw Organic-
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Ingredienti - Ricetta:

2 carciofi puliti 2 cucchiai di tahin crudo il succo di un limone 2 cucchiai di Olio Extravergine d'oliva mezzo spicchio d'aglio un pizzico di Sale Rosa dell'himalaya

Preparazione: Hummus di Carciofi Crudista

pulire i carciofi da petali coriacei e dalla barba.

frullare : i 2 gambi e i 2 cuori del carciofo insieme a 2 cucchiai di tahin crudo, il succo di un limone, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, mezzo spicchio d'aglio, un pizzico di sale rosa dell'himalaya.

versare ora in una coppetta e condire con erba cipollina fresca, pepe di cayenna, e un filo d'olio extravergine d'oliva.

Consigli:

ottimo da accompagnare con il pane carawsau

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