Guacamole con Cipolle Rosse

in meno di 5 minuti è pronta una salsa buonissima, dalle origini molto antiche, in una variante assai gustosa.

Difficoltà:

Ingredienti - Ricetta:

1/2 Peperoncino Jalapeno 1/4 di cipolla rossa 8 gr di coriandolo fresco 1 avocado maturo 1 e 1/2 cucchiaio di succo di lime

Preparazione: Guacamole con Cipolle Rosse

tritare con una mezza luna:

1/2 peperoncino Jalapeno
1/4 di cipolla rossa
8 gr di coriandolo fresco

pestare al mortaio la polpa di un avocado maturo e 1 e 1/2 cucchiaio di succo di lime

unire la polpa pestata con il trito, 

Consigli:

ideale da assaporare accompagnata da cruditè di stagione.

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