Porridge di amaranto con zucchine e peperoni
Il porridge salato bisogna provarlo almeno una volta, è una ricetta da non perdere, possiamo arricchirlo con diverse tipologie di verdure e ortaggi a seconda della stagione. il porridge salato con zucchine è peperoni risulta ideale per l'estate.
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Riepilogo ingredienti:
- -Amaranto in Grani Crudo dell'India 500 g
- -Olio extravergine di oliva Villa Pontina estratto a freddo 3Lt
- -Rosmarino Crudo essiccato al Sole Bio Raw Organic 35g
- -Sale Rosa dell'Himalaya Fino 1000g
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Ingredienti - Ricetta:
Preparazione: Porridge di amaranto con zucchine e peperoni
Cuocere l'amaranto con del brodo vegetale, e lasciare da parte. Nel frattempo cuocere i peperoni in forno per 20 minuti a 200°, alla fine chiudere i peperoni in un sacchetto di carta e poi in una busta di plastica e aspettare che si raffreddi, una volta che si saranno raffreddati togliere la pelle ai peperoni e frullarli con olio sale e pepe. Preparare le zucchine lavandole e tagliandole a cubetti, in una padella scaldare un goccio d'olio con la cipolla tagliata a listarelle e il rosmarino, appena la cipolla sarà appassita unire le zucchine. A questo punto si unisce l'amaranto con i peperoni frullati e la dadolata di zucchine e cipolle, si aggiusta con pepe, curry e olio extravergine d' oliva, e si serve.
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I Prodotti e le Attrezzature della Ricetta: Porridge di amaranto con zucchine e peperoni
Amaranto
In Grani Crudi Bio Indiani - Amaranth Seeds Raw Organic - 500 g
Olio Extravergine di Oliva Villa Pontina
In Latta di Acciaio Estratto a Freddo Biologico - 3Lt
Rosmarino
Essiccato Delicatamente al Sole Crudo Bio - Raw Organic - 35g
Sale Rosa dell'Himalaya
Integrale Fino - 1000g
