Porridge Dolce di Amaranto

Il porridge è la colazione anglosassone più famosa, noi vi suggeriamo una variante con l'amaranto, arricchita di frutta e semi, perfetta per iniziare la giornata con il giusto carico di energia e di dolcezza.

Difficoltà:

Vuoi acquistare gli ingredienti CiboCrudo per fare questa ricetta?
Mettili nel carrello con un click!

Vuoi comprare gli ingredienti CiboCrudo per fare questa ricetta? Mettili nel carrello con un click!

Riepilogo ingredienti:

  • -
    Amaranto in Grani Crudo dell'India 500 g
  • -
    Baby Banane Crude a Fette Bio 200g - Raw Organic -
  • -
    Cacao in Polvere Bio 200g - Cocoa Powder Organic-
  • -
    Mele Crude ad Anelli essiccate Bio Raw Organic 200g
  • -
    Mirtilli Neri Crudi essiccati Bio Raw Organic 200g
  • -
    Semi di Cacao Crudo in Granella Bio 250g - Cacao Nibs Raw Organic
  • -
    Semi di Zucca Crudi Bio Raw Organic 250g
  • -
    Zigoli Dolci o Chufa Interi Crudi Bio 500g
Ingredienti aggiunti al carrello!
Tempo Preparazione:
Tempo Extra:
Tempo Totale:
Dosi (persone): 1

Ingredienti - Ricetta:

Attrezzatura:

Vitamix TNC 5200 King of Blenders Frullatore Rosso

Preparazione: Porridge Dolce di Amaranto

Come prima cosa cuocere l'amaranto in una piccola pentola, la proporzione è 1 parte di amaranto e 3 d' acqua, cuocere con il coperchio e lasciare che si gonfi. 
Intanto preparare il latte di chufa, lasciamo in ammollo la chufa per 24 ore coperta dall'acqua, scoliamoli e risciacquiamo gli zigoli, inseriamo in un frullatore la chufa, con 4 tazze d'acqua, e 2 cucchiai di succo d'agave, frulliamo tutto e passiamo in un sacchetto filtro per i latti vegetali, la polpa di chufa che resta può essere utilizate per preparare dei dolci o biscotti, oppure si può essiccare e conservare quando ci servirà. Adesso laviamo e sbucciamo la frutta, la mela e la tagliamo a dadini, la banana metà a rondelle metà a dadini, e i mirtilli restano tal quali. Mescoliamo l'amaranto con il latte di chufa, la vaniglia e i cubetti di mela e cubetti di banana, i semi di cacao in granella, i semi di zucca,  mettiamo tutto in una ciotolina e sopra decoriamo con qualche fettina di banana, mirtilli freschi semi di zucca e topping di cacao, preparato mescolando la polvere di cacao con del succo d'agave. 

Consigli:

Questa colazione può essere servita calda oppure fredda, come preferite! Infatti può essere anche preparata la sera e consumata al mattino successivo, perché vi assicuro che è deliziosa sia tiepida che fredda.

Commenti:

Accedi per commentare