Pudding di Agar Agar

Ingredienti - Ricetta:

• 1 Tazza di Anacardi
• 3 Tazze Acqua
• Pizzico Vaniglia
• 2 Datteri
• 1 Cucchiaino di Agar Agar

Attrezzatura:

Bamix Swissline Rosso

Preparazione: Pudding di Agar Agar

Preparare il latte di anacardi, frullando 1 tazza di anacardi, 3 tazze d'acqua, 2 datteri e un pizzico di vaniglia, senza filtrare. 

Sciogliere un cucchiaino di agar agar in polvere in un pentolino sopra il fuoco e portare a bollire per 2 minuti. 

Lasciare raffreddare per 5 minuti fuori dal fuoco, e frullare l'agar agar con una tazza di latte di anacardi e due cucchiai di sciroppo d'acero, versare il composto in 2 vasetti e mettere in frigorifero a riposare. 

Consigli:

Questo pudding può essere fatto con qualsiasi tipo di latte vegetale, che sia di noci del brasile, macadamia, canapa ...