Spaghetti di Carote ai Peperoni

Leggeri, gustosi, croccanti, sani, sfiziosi, chi più ne ha più ne metta..... gli spaghetti di carote sono un primo piatto che porta colore e vitamine in tavola, un' insalata che crede di essere una pasta… diversa dal solito, ma altrettanto buona!

CiboCrudo Chef:

Naturalmente Crudo

Difficoltà:

Vuoi acquistare gli ingredienti CiboCrudo per fare questa ricetta?
Mettili nel carrello con un click!

Vuoi comprare gli ingredienti CiboCrudo per fare questa ricetta? Mettili nel carrello con un click!

Riepilogo ingredienti:

-
Basilico Crudo essiccato al SoleBio Raw Organic 50g
-
Menta Cruda essiccata al Sole Bio Raw Organic 20g
-
Olio extravergine di oliva Villa Pontina estratto a freddo 3Lt
-
Pistacchi Crudi Sgusciati Bio Raw Organic 250g
-
Sale Rosa dell'Himalaya Fino 1000g
-
Semi di Papavero Crudi Bio Raw Organic 250g
-
Tahini Chiaro Crudo Burro di Sesamo Bio 180g - Sesame Butter Raw Organic-

Tempo Preparazione: 30 minuti

Tempo Totale: 30 minuti

Dosi (persone): 4

CiboCrudo Chef:

Naturalmente Crudo

Ingredienti - Ricetta:

4 Carote
Sale Rosa
Per il Pesto:
1 Peperone Rosso Grande
Tahini Chiaro (Burro Di Sesamo)
Pistacchi un pugnetto
Olio ExtraVergine di Oliva
Acqua
Menta o Basilico, a piacere
Semi di Papavero per decorare

Attrezzatura:

Spiromat Taglia Affetta Verdure A Spirale E Spaghetti

Preparazione: Spaghetti di Carote ai Peperoni

Preparare gli spaghetti con lo spiromat , salarli, massaggiarli e lasciarli riposare.
Frullare tutti gli ingredienti del pesto, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Scolare gli spaghetti e condirli col pesto ai peperoni , cospargendoli di semi di papavero.