Cannella di Ceylon in polvere biologica

Cannella biologica di Ceylon: dolcezza d’oriente

• Breve descrizione della cannella Ceylon bio

  Se adori la cannella, sicuramente conosci le due varietà disponibili sul mercato: la cassia (Cinnamomum aromaticum), anche conosciuta come cannella cinese, e quella che viene definita la vera cannella, ovvero la cannella di Ceylon. Quest'ultima è apprezzata per il suo gusto dolce e delicato ed è ottenuta dalla pianta di Cinnamomum verum.

  Entrambe le varietà sono aromatiche e profumate, tuttavia la cannella di Ceylon è considerata di qualità superiore. Inoltre, è importante notare che la cannella di Ceylon non contiene coumarina, una sostanza presente nella cassia che può risultare tossica se consumata in grandi quantità.

  La cannella di Ceylon, originaria dello Sri Lanka, ha una storia millenaria. Sin dai tempi antichi, è stata apprezzata per il suo profumo seducente e il gusto dolce. La sua fama ha attraversato le rotte commerciali, rendendola un ingrediente prezioso nella cucina, nella medicina e nella profumeria.

  La cannella di Ceylon disponibile in vendita online sullo shop di CiboCrudo proviene da agricoltura biologica certificata. Questi bastoncini possono essere macinati per ottenere la cannella in polvere. Coltivata in terreni incontaminati, al riparo da pesticidi e da residui chimici dannosi che potrebbero comprometterne la qualità.

  Dopo la raccolta e un'attenta selezione, la cannella viene delicatamente essiccata e macinata in una polvere finissima che ne preserva i benefici e l'inconfondibile sapore. La cannella di Ceylon biologica CiboCrudo è naturalmente priva di glutine e adatta a una dieta vegana.

  Nessun additivo viene aggiunto a questa cannella di Ceylon biologica. Si tratta di una polvere di cannella pura, senza zuccheri, aromi o conservanti aggiunti.

• Benefici e valori nutrizionali della cannella ceylon biologica

  Se sei alla ricerca di cannella di Ceylon biologica in polvere, ti interesserà scoprire i suoi benefici e valori nutrizionali. Approfondiamo insieme quante calorie ha la cannella di Ceylon bio e quali sono le sue proprietà.

  In 100 grammi di integratore di cannella di Ceylon troviamo:

  • Energia: 243.32 kcal
  • Grassi: 1.24 g
  • di cui saturi: 0.35 g
  • Carboidrati: 27.5 g
  • di cui zuccheri: 2.2 g
  • Proteine: 4.0 g
  • Fibre: 53.1 g
  • Sale: 0.0 g

  Secondo uno studio, assumere almeno 1,5 g di cannella di Ceylon bio al giorno può ridurre i livelli di trigliceridi, colesterolo totale, colesterolo LDL (cattivo) e zuccheri nel sangue. È stato inoltre dimostrato che la cannella di Ceylon riduce la pressione sanguigna se consumata con costanza per almeno 8 settimane.

  Alcuni composti presenti nella cannella di Ceylon potrebbero inibire l'accumulo di una proteina chiamata tau nel cervello, che è uno dei segni distintivi del morbo di Alzheimer.

  Da ultimo, ti segnaliamo che la cinnamaldeide, uno dei principali componenti attivi della cannella biologica di Ceylon, può essere utile contro vari tipi di infezioni. Studi in vitro suggeriscono che l'olio di cannella potrebbe aiutare a uccidere alcuni funghi responsabili di infezioni alle vie respiratorie.

• Come utilizzare la cannella Ceylon polvere

  La cannella di Ceylon bio è una delle spezie più amate, dal gusto delicato e dolce. Scopriamone alcuni usi.

  La cannella di Ceylon in polvere si sposa perfettamente con le mele: aggiungila nei tuoi dolci con le mele come torte, strudel e porridge.

  Prova un porridge alla zucca e cannella. Fai cuocere al vapore un po' di zucca finché la polpa non sarà diventata morbida, schiacciala in una ciotola insieme a mezza banana. Aggiungi dei fiocchi d'avena e copri con latte vegetale a scelta. Aggiungi mezzo cucchiaino di cannella Ceylon biologica e un pizzico di chiodi di garofano in polvere. Lascia riposare tutta la notte e dolcifica con sciroppo di yacon.

  La cannella biologica di Ceylon è deliziosa in abbinamento alla cioccolata. Prova ad aggiungerne un pizzico alla cioccolata calda oppure prepara delle tavolette di cioccolata artigianali 100% raw utilizzando pasta di cacao e burro di cacao.

• Perché acquistare la cannella di Ceylon bio CiboCrudo?

  Quella che comunemente trovi nei supermercati commercializzata come cannella è spesso una pianta che si chiama cassia. La vera cannella è, in realtà, la cannella biologica di Ceylon, una spezia di qualità superiore e priva di coumarina, una sostanza presente nella cannella cinese che è tossica se ingerita in alte quantità.

  Tutta la cannella di Ceylon bio che puoi comprare sullo shop di CiboCrudo proviene da agricoltura biologica certificata. È una cannella accuratamente selezionata, essiccata delicatamente e macinata in polvere fine.

  Non aggiungiamo alcun additivo a questa cannella di Ceylon in polvere: niente additivi, coloranti né conservanti. È una cannella naturalmente priva di glutine e vegan, perfetta per tutte le tue ricette e ricca di benefici.

• Studi e approfondimenti a supporto

  Kutbi EH, Sohouli MH, Fatahi S, Lari A, Shidfar F, Aljhdali MM, Alhoshan FM, Elahi SS, Almusa HA, Abu-Zaid A. The beneficial effects of cinnamon among patients with metabolic diseases: A systematic review and dose-response meta-analysis of randomized-controlled trials. Crit Rev Food Sci Nutr. 2022;62(22):6113-6131.

  Hadi A, Campbell MS, Hassani B, Pourmasoumi M, Salehi-Sahlabadi A, Hosseini SA. The effect of cinnamon supplementation on blood pressure in adults: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Clin Nutr ESPEN. 2020 Apr;36:10-16.

  Momtaz S, Hassani S, Khan F, Ziaee M, Abdollahi M. Cinnamon, a promising prospect towards Alzheimer's disease. Pharmacol Res. 2018 Apr;130:241-258.

  Oriola AO, Oyedeji AO. Plant-Derived Natural Products as Lead Agents against Common Respiratory Diseases. Molecules. 2022 May 10;27(10):3054. doi: 10.3390/molecules27103054. PMID: 35630531; PMCID: PMC9144277.