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Olive biologiche da tavola

Il sapore intenso dell’oliva del Mediterraneo

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Se l’olio d’oliva è un alimento benefico, immagina quale ricchezza è contenuta nelle olive.

Ricche di neuroprotettivi e antiossidanti, le olive da tavola sono più che buone: sono un toccasana per la tua salute!

In genere le olive vengono distinte in base al loro colore: verde o nero. Esistono poi delle olive che presentano un’attraente pigmentazione rosso scura tendente al violaceo: le olive greche.

La caratteristica che rende queste olive biologiche uniche al mondo è il colore ma, soprattutto, la loro polpa carnosa ed il loro gusto intenso.

Le olive da tavola che trovi comunemente in vendita nei supermercati, sono spesso raccolte con metodi industriali che ne velocizzano i tempi di produzione, quindi lasciate marinare per pochi giorni prima di essere messe in vendita.

Al contrario, le olive greche biologiche che trovi in vendita tra le conserve di CiboCrudo sono coltivate in agricoltura biologica certificata e raccolte in modo artigianale: a mano con l’aiuto di un pettine speciale ed un secchio. Dopo la raccolta, le pregiate olive greche sono messe a marinare per 6-8 mesi in una salamoia preparata con olio e aceto, anch’essi biologici.

Il risultato? Delle olive sapide al punto giusto, morbide e sfiziose. Potrai servire queste olive greche ai tuoi ospiti durante un aperitivo, aggiungerle ai primi di pasta oppure all’impasto di pane e focacce anche se noi le preferiamo mangiare così come sono, per godere di tutti i benefici in esse contenute.

La lavorazione di tutte le olive che acquisti sullo shop di CiboCrudo avviene sempre e solo a basse temperature, al di sotto dei 42 gradi per non alterare gusto, colore e nutrienti di queste olive greche. Le olive da tavola biologiche CiboCrudo sono naturalmente prive di glutine, vegan, integrali e genuine perché non contengono conservanti o coloranti. Proprio come le olive di una volta. Provale ora!

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