La crema di aglio nero è un prodotto gourmet che sta conquistando sempre più spazio sulle tavole degli appassionati di cucina. Ottenuta attraverso un processo di fermentazione naturale dell'aglio bianco polesano DOP, questa crema vanta proprietà benefiche e un sapore unico che la rende perfetta come condimento per numerosi piatti.
Acquista crema di aglio nero su CiboCrudo!
Proprietà e benefici dell'aglio nero
L'aglio nero è considerato un superfood grazie al suo alto contenuto di antiossidanti, che lo rende ancora più potente rispetto all'aglio tradizionale. Durante il processo di fermentazione, l'aglio nero subisce una diminuzione del contenuto di allicina, un composto responsabile del suo caratteristico odore pungente. Tuttavia, la fermentazione aumenta la concentrazione di antiossidanti, rendendo l'aglio nero un valido alleato per la prevenzione dei tumori e il contrasto ai radicali liberi responsabili dell'invecchiamento dei tessuti.
Inoltre, l'aglio nero è ricco di calcio, sette volte di più rispetto all'aglio tradizionale. Questo minerale è essenziale per la salute delle ossa e della vista. Contiene anche fosforo, che ottimizza l'assorbimento del calcio e contribuisce al benessere delle ossa.
Oltre ai suoi effetti antiossidanti, l'aglio nero è noto per i suoi benefici per la salute del cuore. Aiuta a tenere sotto controllo il colesterolo e favorisce il corretto metabolismo del glucosio.
Crema di aglio nero: un condimento raffinato
La crema di aglio nero è un prodotto gourmet pronto all'uso, realizzato con aglio nero italiano di alta qualità, acqua e olio d'oliva. Il suo gusto dolce e balsamico la rende perfetta per arricchire primi piatti e secondi di carne o pesce. Grazie ai suoi pochi ingredienti di alta qualità, la crema di aglio nero è versatile e si presta a numerose creazioni culinarie.
Ricette con crema di aglio nero
Questa crema è adatta a diverse esigenze alimentari, in quanto è senza glutine, adatta ai vegetariani e ai vegani e priva di lattosio. È quindi una scelta ideale per coloro che cercano alternative gustose e salutari.
Ricetta 1: Pasta con crema di aglio nero
Ingredienti:
- 250 g di pasta (preferibilmente corta)
- 2 cucchiai di crema di aglio nero
- Olio d'oliva extravergine
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocere la pasta al dente secondo le istruzioni sulla confezione.
- In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la crema di aglio nero. Mescolare bene per amalgamare il condimento.
- Scolare la pasta e trasferirla nella padella con la crema di aglio nero. Saltare la pasta per qualche minuto, in modo che si insaporisca bene.
- Aggiustare di sale e pepe a piacere.
- Servire caldo e gustare questa deliziosa pasta arricchita dalla crema di aglio nero.
Ricetta 2: Seitan alla Crema di Aglio Nero
Ingredienti:
- 400 g di seitan a fette
- 4 cucchiai di crema di aglio nero
- Succo di limone
- Sale e pepe q.b.
- Olio d'oliva extravergine
Preparazione:
- Taglia il seitan a fette spesse e, se necessario, pratica dei tagli superficiali sulla superficie per far penetrare meglio i sapori.
- In una ciotola, mescola la crema di aglio nero con il succo di limone, il sale e il pepe.
- Spalma la crema di aglio nero sulle superfici delle fette di seitan, assicurandoti che siano ben coperte.
- Scalda una padella con un filo d'olio d'oliva e cuoci le fette di seitan su entrambi i lati fino a quando saranno ben dorate e croccanti.
- Servi il seitan alla crema di aglio nero con contorni a piacere, come verdure grigliate o una fresca insalata.
Ricetta 3: Crostini con Crema di Aglio Nero e Formaggio Vegano
Ingredienti:
- Pane a fette
- Crema di aglio nero
- Formaggio vegano cremoso a scelta
- Sciroppo d'acero o agave
- Noci tritate (opzionale)
- Pepe nero macinato fresco
Preparazione:
- Tosta le fette di pane fino a renderle croccanti.
- Spalma generosamente la crema di aglio nero sulle fette di pane tostate.
- Aggiungi una fetta di formaggio vegano cremoso su ogni crostino.
- Cospargi con un filo di sciroppo d'acero o agave e, se desiderato, con noci tritate per un tocco croccante e pepe nero macinato fresco.
- Servi i crostini come antipasto o come delizioso spuntino.
Dove acquistare la crema di aglio nero
La crema di aglio nero può essere facilmente acquistata online presso il negozio CiboCrudo. Scegli la qualità e il gusto della crema di aglio nero per arricchire i tuoi piatti e godere dei suoi benefici per la salute.
Non perdere l'occasione di sperimentare la crema di aglio nero e scoprire il suo sapore unico e le sue proprietà benefiche. Aggiungi un tocco di raffinatezza ai tuoi piatti con questo condimento gourmet e goditi l'esperienza culinaria con i prodotti a base di aglio di CiboCrudo.
Potrebbero interessarti
Articoli correlati
