Crackers Con Semi Di Lino E Cipolla Rossa Bio e Vegan

Crackers crudisti ai semi di lino: croccante ricchezza

• Breve descrizione dei crackers con semi di lino e cipolla rossa

  Ti piace fare una pausa sgranocchiando qualcosa davanti al PC oppure alla tv? Una soluzione semplice, soprattutto fuori casa, può essere scartare un pacchetto di crackers. I crackers tradizionali, però, sono un alimento non proprio innocente. Infatti, anche se sembrano leggeri e digeribili, la maggior parte dei crackers tradizionali è ricca di sale aggiunto e di grassi di vario genere. Ecco perché abbiamo deciso di proporti questi crackers ai semi di lino, gustosissimi quanto naturali.

  I crackers con semi di lino in vendita online sullo shop di CiboCrudo vengono preparati in Italia con ingredienti scelti.

  Nei crackers di semi di lino CiboCrudo non trovi solo semi di lino biologici pregerminati interi. Al loro interno, infatti, ci sono anche semi di girasole pregerminati, grano saraceno pregerminato e l’aromatico profumo mediterraneo della cipolla e del rosmarino. Ci siamo impegnati per proporti dei crackers crudisti con semi di lino dove ogni singolo ingrediente fosse biologico: anche il pizzico di sale al loro interno è sale marino integrale bio.

  Rustici e gustosi, i crackers con semi di lino CiboCrudo non vengono cotti ma essiccati dolcemente a basse temperature. Una scelta che richiede una lunga lavorazione ma che ti garantisce dei crackers con semi di lino raw e ricchi di nutrimento, dove ad ogni morso potrai beneficiare dei nutrienti contenuti nei semi interi crudi.

  Inoltre, i crackers con semi di lino sono senza lievito, naturalmente privi di glutine e vegan perché privi di ingredienti di origine animale.

  Sono dei crackers con semi di lino completamente naturali, senza conservanti, coloranti e senza olio di palma.

• Benefici e valori nutrizionali dei crackers con semi di lino

  Scopriamo ora insieme quali sono le proprietà e i valori nutrizionali dei crackers ai semi di lino.

  In 100 g di crackers con semi di lino, grano saraceno e semi di girasole  troviamo:

  • Energia 518.24 Kcal 2.149,64 Kj
  • Grassi 35.93 g
  • di cui grassi saturi 3,13 g
  • Carboidrati 22,10 g
  • di cui zuccheri 1,64 g
  • Fibre 15,85 g
  • Proteine 18.71 g
  • Sale 1,15 g
  • Ferro 3,3 mg

  Nei crackers ai semi di lino non trovi solo semi di lino interi pregerminati ma anche semi di girasole pregerminati e grano saraceno pregerminato.

  I semi di lino e i semi di girasole sono ricchi di grassi vegetali benefici che possono aiutare a ridurre i livelli di infiammazione e contribuire a ridurre il rischio di cardiopatie e di diabete.

  Il grano saraceno ha un indice glicemico piuttosto basso, e può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.

  Sia i semi di lino che quelli di girasole e di grano saraceno in questi crackers ai semi di lino sono pregerminati. La pregerminazione può aumentare ulteriormente il contenuto di nutrienti all’interno di semi, legumi e cereali, migliorandone il profilo aminoacidico, aumentandone la concentrazione proteica e migliorando la qualità e la disponibilità di vitamine e minerali. Inoltre, la germinazione può ridurre il contenuto di antinutrienti all’interno di questi ingredienti.

• Come utilizzare i crackers con semi di lino

  I crackers con semi di lino, grano saraceno e semi di girasole sono leggermente croccanti e dalla consistenza rustica, data dalla presenza di semi interi. Oltre a essere uno snack sano e un sostituto del pane, possono accompagnare le tue insalate o essere spalmati con i tuoi formaggi vegetali. Oppure essere protagonisti di un aperitivo, come base per delle gustose tartine raw. Un’idea per guarnirli? Continua a leggere!

  Prova uno spalmabile vegan crudista a base di anacardi. Per prepararlo, avrai bisogno di 1 tazza di anacardi crudi, ammollati per almeno 4 ore o durante la notte. Nel frullatore ad alta potenza, mescola gli anacardi scolati e risciacquati, ¼ di tazza di lievito inattivo, il succo di 1 limone, 2 cucchiai di aceto di mele e uno spicchio d'aglio per un tocco di sapore. Frulla tutti gli ingredienti fino a ottenere una crema liscia e cremosa, aggiungendo acqua, se necessario, per raggiungere la consistenza desiderata. Aggiungi sale e pepe nero a piacere e trasferisci in un contenitore ermetico. Lascia riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

• Perché acquistare i crackers con semi di lino di CiboCrudo?

  I crackers sono pratici e sfiziosi. Spesso, però, i crackers tradizionali hanno uno scarso valore nutrizionale e sono ricchi di grassi saturi.

  Ma dove si possono comprare dei crackers con semi di lino di qualità?

  I crackers con semi di lino, grano saraceno e semi di girasole che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo contengono solo ingredienti da agricoltura biologica. Non vengono cotti, bensì essiccati a temperature sempre inferiori ai 42 gradi, per non alterarne le benefiche proprietà. Non contengono lievito, additivi né pericolose tossine e sono 100% naturali e privi di conservanti.

• Studi e approfondimenti a supporto

  Giménez-Bastida JA, Zieliński H. Buckwheat as a Functional Food and Its Effects on Health. J Agric Food Chem. 2015 Sep 16;63(36):7896-913. doi: 10.1021/acs.jafc.5b02498. Epub 2015 Sep 3. PMID: 26270637.

  
  

  Luo Y, Xie W, Luo F. Effect of several germination treatments on phosphatases activities and degradation of phytate in faba bean (Vicia faba L.) and azuki bean (Vigna angularis L.). J Food Sci. 2012 Oct;77(10):C1023-9. doi: 10.1111/j.1750-3841.2012.02733.x. Epub 2012 Aug 31. PMID: 22938099.

  
  

  Singh AK, Rehal J, Kaur A, Jyot G. Enhancement of attributes of cereals by germination and fermentation: a review. Crit Rev Food Sci Nutr. 2015;55(11):1575-89. doi: 10.1080/10408398.2012.706661. PMID: 24915317.

  
  

  Zhang G, Xu Z, Gao Y, Huang X, Zou Y, Yang T. Effects of germination on the nutritional properties, phenolic profiles, and antioxidant activities of buckwheat. J Food Sci. 2015 May;80(5):H1111-9. doi: 10.1111/1750-3841.12830. Epub 2015 Apr 9. PMID: 25858540.

  
  

  Parikh M, Netticadan T, Pierce GN. Flaxseed: its bioactive components and their cardiovascular benefits. Am J Physiol Heart Circ Physiol. 2018 Feb 1;314(2):H146-H159.

  
  

  Kajla P, Sharma A, Sood DR. Flaxseed-a potential functional food source. J Food Sci Technol. 2015 Apr;52(4):1857-71.

  Jiang R, Jacobs DR Jr, Mayer-Davis E, Szklo M, Herrington D, Jenny NS, Kronmal R, Barr RG. Nut and seed consumption and inflammatory markers in the multi-ethnic study of atherosclerosis. Am J Epidemiol. 2006 Feb 1;163(3):222-31. doi: 10.1093/aje/kwj033. Epub 2005 Dec 15. PMID: 16357111.

  
  

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