Patè di Olive Nere Bio

Name: Patè di Olive Nere Bio
Brand: CiboCrudo
SKU: 43612834365679
Price: 8.25 EUR
Availability: OutOfStock
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Patè di Olive

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Termine Minimo di Conservazione: 30/12/2024
Origine: Italia

Patè di olive: delizioso e stuzzicante

Da agricoltura biologica certificata
Con il 93% di olive e olio extravergine bio
Senza olio o sale aggiunti

Il patè di olive nere è un alimento conosciuto fin dai tempi del Medioevo. Ai tempi antichi, il patè di olive veniva preparato in casa ed era raro trovarlo nei ristoranti o nelle osterie. Oggi è un alimento particolarmente apprezzato, facile da tenere sempre in dispensa e da tirare fuori per un aperitivo stuzzicante o per arricchire un sugo di pomodoro o verdure.
Il patè d’olive che puoi acquistare online su CiboCrudo è preparato con soli ingredienti di origine biologica certificata. È un patè di olive vegan, privo di glutine e completamente genuino perché preparato con sole olive nere biologiche, olio extravergine bio e un pizzico di sale.
Gli ingredienti che compongono questo delizioso patè di olive vengono coltivati senza l’impiego di organismi geneticamente modificati (OGM), pesticidi o diserbanti chimici e la lavorazione avviene con cura, nel rispetto della naturalezza delle materie prime.
Andiamo ora alla scoperta dei valori nutrizionali, delle proprietà e delle calorie del patè di olive.
In 100 grammi di patè di olive troviamo:
- Energia 268 kcal
- Grassi 25,18 g
- Di cui saturi 17,8 g
- Carboidrati 8,23 g
- Di cui zuccheri 0 g
- Proteine 2,22 g
- Sale 5 g
Il patè di olive nere è fonte di composti fenolici e di antiossidanti preziosi come la vitamina E. È, inoltre, ricco di fibre e di grassi monoinsaturi benefici.
Il patè di olive vegan è particolarmente apprezzato al momento dell’aperitivo ed è ideale nei tramezzini, per crostini, su bruschette o tartine. Ma questo non è l’unico uso del patè di olive, che può arricchire anche secondi piatti e persino per condire i primi di pasta o riso.
Se però vuoi utilizzarle per qualcosa di diverso, ecco alcune ricette vegan con il patè di olive nere.
- Prepara una deliziosa Insalata di Riso con Crema di Olive Nere. Avrai bisogno di riso integrale, verdure a piacere, olio extra vergine d'oliva e Patè di Olive Nere. Cuoci il riso al vapore e lascialo raffreddare, mescolando con un po' di olio. Poi condisci il riso con una varietà di verdure a cubetti, come pomodori, rucola, carote, tofu, sedano, mais e le tue spezie preferite.
- La Tapenade con Crema di Olive Nere è un condimento provenzale classico, perfetto per insaporire vari piatti. Per prepararla, avrai bisogno di 300 g di Patè di Olive Nere, capperi sotto sale, uno spicchio d'aglio, un rametto di prezzemolo fresco, olio extra vergine d'oliva e un limone. Inizia mettendo i capperi in ammollo per alcune ore poi, frullali con il patè di olive, l'aglio e il prezzemolo fino a ottenere un composto cremoso. La tua Tapenade è pronta per essere utilizzata come condimento per pane, verdure e altro ancora.
Il patè di olive vegan è un prodotto molto amato e versatile. Purtroppo però, molti patè di olive di produzione industriale sono prodotti a lunga conservazione arricchiti da conservanti e preparati con olive di scarto.
Ma dove trovare un patè di olive nere di qualità?
Il patè di olive che trovi in vendita sullo shop di CiboCrudo è preparato con tre soli ingredienti da agricoltura biologica: olive nere, olio extravergine di oliva e sale. È un patè di olive naturale e genuino, che non contiene additivi, coloranti o conservanti ed è l’ideale per arricchire di gusto qualsiasi ricetta. Il suo sapore ti conquisterà al primo assaggio: intenso, deciso, amaro ma non troppo, perfettamente bilanciato dal punto di vista del sale.
and Dimitrios G. Boskou
Journal of Agricultural and Food Chemistry 2002 50 (13), 3688-3692
DOI: 10.1021/jf0115138

https://www.cambridge.org/core/journals/journal-of-nutritional-science/article/table-olives-and-health-a-review/A1598E4986C34D96878EAAB8388BBC1B

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/B9780123744203000991