Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Latte di Anacardi
Se sei alla ricerca di un'alternativa deliziosa e salutare al latte tradizionale, ti presentiamo il latte di anacardi. Questa bevanda completamente naturale, fatta con i nostri Anacardi Giganti Biologici, offre una gamma straordinaria di benefici nutrizionali. Il latte di anacardi è infatti ricco di vitamine, minerali e antiossidanti. In più, è senza lattosio, il che lo rende una buona opzione per le persone intolleranti. Preparare il latte di anacardi a casa è un processo semplice che richiede pochi ingredienti. Scopriamo insieme come farlo!
Preparazione del Latte di Anacardi
La preparazione del latte di anacardi è un processo che richiede pochi passaggi. Ecco i passaggi da seguire per ottenere circa 1 litro di latte di anacardi:
- Inizia mettendo in ammollo una tazza di anacardi in acqua per almeno due ore. Questo ammorbidirà gli anacardi e li renderà più facili da frullare.
- Dopo averli lasciati in ammollo, scola bene gli anacardi e mettili in un frullatore.
- Aggiungi 700 ml di acqua agli anacardi nel frullatore.
- Frulla gli ingredienti per circa 20 secondi, o fino a quando gli anacardi e l'acqua non si saranno ben amalgamati.
- A questo punto, dovrai travasare il tuo latte filtrato in una bottiglia. Per questo passaggio avrai bisogno di una bottiglia, un imbuto e un colino a trama fitta.
- Se rimane della polpa di anacardi sul colino, non buttarla via! Puoi sempre utilizzarla addolcendola con del succo di agave per preparare una deliziosa crema di anacardi dolce.
Il tuo latte di anacardi è pronto per essere bevuto e gustato!
Consigli dello Chef
Il latte di anacardi fatto in casa può essere conservato in frigorifero per 3 - 4 giorni. Assicurati di agitare bene la bottiglia prima di usarlo, in quanto gli ingredienti possono separarsi naturalmente. Utilizzalo come sostituto del latte in qualsiasi ricetta, come per esempio nei frullati, nei cereali, nel caffè o nei dolci. Puoi anche berlo da solo, freddo o caldo.
Per variare il gusto del tuo latte di anacardi, puoi aggiungere diversi ingredienti durante la preparazione. Prova ad aggiungere un pizzico di sale marino, un po' di miele o sciroppo d'agave per dolcificarlo, o della vaniglia per un gusto extra.
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