Da agricoltura biologica
Composta di Ciliegie Biologica e Senza Zucchero
Confettura di Ciliege: il Sapore della Ciliegia appena Colta
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- Termine Minimo di Conservazione: 29/10/2026
- Origine: Italia
Composta di ciliegie: natura dolce
160 g di frutta per 100 g di composta
Senza zuccheri aggiunti
Cotta a vapore
Le ciliegie (Prunus avium) sono deliziose drupe rosse o nere originarie dell'Asia occidentale e dell'Europa. La loro storia affonda le radici nell'antichità: ci sono prove della loro coltivazione che risalgono a oltre 2.000 anni fa. Questi frutti succulenti sono amati in tutto il mondo per il loro sapore dolce e la loro versatilità in cucina.
Le ciliegie fresche sono le protagoniste di questa gustosa composta di ciliegie. Non si tratta, quindi, né di una confettura di ciliegie, né di una marmellata di ciliegie. La differenza? La composta di ciliegie che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo è preparata senza alcun tipo di zucchero aggiunto. Non utilizziamo, infatti, neanche sciroppi naturali o zucchero d’uva per la preparazione di questa marmellata di ciliegie bio.
La composta di ciliegie CiboCrudo è una composta con il 160% di frutta: per ogni 100 g di composta di ciliegie CiboCrudo vengono utilizzati ben 160 g di frutta fresca: solo ciliegie e mele, entrambe da agricoltura biologica. In questa deliziosa composta di ciliegie non vengono utilizzati additivi di alcun tipo: niente acidi, pectine, gelatine, coloranti o conservanti.
Inoltre, la cottura di questa composta completamente artigianale avviene a vapore: un metodo innovativo che preserva il naturale gusto e il colore brillante della frutta.
La marmellata di ciliegie biologica senza zucchero è naturalmente dolce ed è perfetta a colazione in abbinamento a pane, fette biscottate, nelle tradizionali crostate o nei biscotti di pasta frolla. La composta di ciliegie può anche arricchire e addolcire naturalmente un porridge o dello yogurt.
Come sempre, se vuoi cimentarti in cucina, ecco alcune ricette vegan con la composta di ciliegie:
- Crostata Crudista con Marmellata di Ciliegie: Mescola nel mixer 150 g di mandorle pelate, 120 g di anacardi al naturale, 70 g di datteri, 30 g di uvetta, vaniglia, un pizzico di sale e cannella in polvere. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo. Rivesti una tortiera con carta da forno, stendi il composto uniformemente e metti in frigorifero per 20 minuti. Una volta raffreddata, cospargila con la marmellata di ciliegie a piacere.
- Crepes raw alla Marmellata di Ciliegie: Frulla 50 g di farina di semi di lino con 2 banane mature. Lavora il composto fino a ottenere una consistenza cremosa ed omogenea. Stendi sottilmente l'impasto e disidratalo per almeno 3 ore. La base delle crepes è pronta; ora puoi guarnirla con marmellata di ciliegie e una spruzzata di cannella.
- Rotolo Crudista Farcito di Marmellata di Ciliegie: Frulla 150 g di farina d'avena con 120 g di uvetta sultanina, 70 g di datteri, vaniglia, cannella e un po' d'acqua fino a ottenere un composto appiccicoso. Stendi il composto su carta da forno con uno spessore di 1,5 cm, spalma la marmellata di ciliegie e cannella sulla pasta e arrotola il tutto. Metti in frigorifero per alcune ore prima di servire per far addensare il rotolo.
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