Mango Essiccato: Proprietà, Benefici e Ricette
Il mango disidratato è un tesoro nascosto di nutrienti e un delizioso frutto che può essere consumato in qualsiasi momento della giornata. Se sei in cerca di uno snack sano e gustoso o di un ingrediente versatile per le tue ricette, il mango disidratato fa al caso tuo.
Puoi acquistare mango essiccato online sul negozio di CiboCrudo!
Caratteristiche del Mango Essiccato
Il mango essiccato proviene dal frutto di Mangifera indica, un albero originario del sud-est asiatico. Oggi, il mango viene coltivato in molte parti del mondo, inclusi l'Africa, il Brasile e le Filippine.
Il mango di CiboCrudo è un frutto disidratato biologico di alta qualità. Viene coltivato utilizzando metodi sostenibili e rispettosi dell'ambiente. Questi frutti sono coltivati senza l'uso di pesticidi chimici o fertilizzanti sintetici, garantendo un prodotto naturale al 100%. L'essiccazione a basse temperature preserva al massimo i nutrienti e il sapore originale del mango. Il risultato è un mango disidratato senza zuccheri, solfiti o coloranti artificiali aggiunti.
Proprietà Benefiche del Mango Essiccato
Il mango disidratato ha molte proprietà benefiche per la nostra salute:
- È una ricca fonte di vitamine e fibre e può aiutare a combattere il grasso e l'obesità. Può anche aiutare l'intestino in caso di costipazione.
- Contiene lupeolo, un antiossidante che può ridurre lo stress ossidativo del nostro organismo.
- Ha un effetto afrodisiaco che può aumentare il desiderio sessuale e migliorare le prestazioni sessuali.
- È benefico per gli occhi grazie al contenuto di vitamina A e beta-carotene.
- Ha un effetto energizzante grazie al suo contenuto di vitamine. Può aiutare a combattere la stanchezza e viene spesso consigliato come ricostituente naturale in caso di convalescenza o debolezza fisica.
- Può essere utile per chi ha infiammazioni ai bronchi e all'apparato respiratorio.
- Grazie al beta-carotene, può contrastare l'azione dei radicali liberi, prevenire l'invecchiamento precoce dei tessuti e delle cellule e aumentare la resistenza alle infezioni.
Controindicazioni del Mango Essiccato
Nonostante le numerose proprietà benefiche del mango disidratato, è importante consumarlo con moderazione. A causa dell'alto contenuto di zucchero, può aumentare i livelli di zucchero nel sangue se consumato in eccesso. Pertanto, non è consigliato per le persone con diabete o per chi cerca di perdere peso. Inoltre, può causare allergie in alcune persone. Se si verificano reazioni allergiche come prurito, gonfiore o eruzioni cutanee dopo aver mangiato mango essiccato, è importante consultare un medico.
Ricette con Mango Essiccato
Il mango disidratato è un frutto bio e versatile che può essere utilizzato in molte ricette. Ecco tre ricette deliziose che puoi provare con il mango disidratato.
Ricetta 1: Macedonia Colorata con Mango Essiccato
Ingredienti:
- Mango essiccato
- Scorza d'arancia
- Mele
- Kiwi
- Banane
- Fragole
- Ananas
- Zucchero
- Marsala
Procedura:
- Taglia il mango disidratato e la scorza d'arancia a dadini e mettili in una ciotola con il marsala per circa 15 minuti.
- Sbuccia le mele, i kiwi e le banane e tagliali a pezzetti. Lava le fragole, sgocciolale, togli il picciolo verde e asciugale. Sgocciola l'ananas e taglia le fette a spicchietti.
- Metti tutta la frutta in una coppa, spolverizza con dello zucchero e mescola delicatamente.
- Aggiungi il marsala con la frutta messa a macerare, mescola e copri con una pellicola trasparente.
- Conserva in frigo fino al momento di servire.
Ricetta 2: Biscotti Morbidi con Mango Essiccato
Ingredienti:
- 2 uova intere
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- 50 g di burro morbido
- 6 cucchiai di farina
- 6 cucchiai di latte
- 1 cucchiaino da te di lievito per dolci
- 4 cucchiai di mango essiccato tagliato a piccoli pezzetti
Procedura:
- Frulla il burro, le uova e lo zucchero. Mescola la farina con il lievito e unisci tutti gli ingredienti.
- Aggiungi il mango disidratato tagliato a pezzetti. Se necessario, diluisci il composto con altro latte. Il composto deve essere morbido ma non liquido.
- Cuoci nella piastra elettrica distribuendo il composto a cucchiaiate negli stampi fino ad esaurimento.
- Spolvera con zucchero a velo.
Ricetta 3: Insalata di Mango e Avocado
Ingredienti:
- Mango essiccato
- Avocado
- Lattuga
- Gamberi
- Frutti di mare
- Olio d'oliva
- Aceto balsamico
- Succo di limone
Procedura:
- Taglia il mango disidratato e l'avocado a pezzetti. Lava la lattuga e tagliala a strisce.
- In una padella, cuoci i gamberi e i frutti di mare con un po' di olio d'oliva.
- In una ciotola, mescola il mango, l'avocado, la lattuga, i gamberi e i frutti di mare.
- Condisci con olio d'oliva, aceto balsamico e succo di limone. Mescola bene e servi immediatamente.
Conclusione
Il mango essiccato è un tesoro nascosto di nutrienti e un delizioso snack che può essere consumato in qualsiasi momento della giornata. È un ottimo ingrediente per le tue ricette ed è disponibile per l'acquisto online sul negozio di CiboCrudo. Prova le nostre ricette e scopri la delizia del mango disidratato!
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