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HUMMUS DI ZUCCHINE

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CB
Cucina BioEvolutiva
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Info e ingredienti

Difficoltà:
Molto facile

Ingredienti:

- Succo spremuto di 2 Limoni piccoli o di uno grande
- 2 Zucchine campane
- 5 Noci
- 200 gr di Tahini
- 1 spicchio d' Aglio privato del germoglio
- 2 cucchiai di Olio EVO spremuto a freddo
- 1 cucchiaino di Cumino in polvere
- 1 cucchiaino e 1/2 di Sale marino integrale
PER IL CONDIMENTO FINALE
- un pugnetto di Prezzemolo tritato
- 1/4 di cucchiaino di Paprika dolce
- 1/4 di cucchiaino di Pepe Nero macinato
PER L'ACCOMPAGNAMENTO DELLA SALSA
- Cruditè a scelta ( sedano
carote
peperoni verdi e rossi
finocchio
cetriolo )
- Craekers alla pizzaiola

Consigli:

ATTREZZATURA

- Bamix ( frullatore a immersione e relativo contenitore )

- Pelapatate

Video Ricetta:

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