Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Pesto di Rucola e Mandorle
Se stai cercando un modo delizioso e salutare per condire i tuoi piatti, allora il pesto di rucola e mandorle è la scelta perfetta. Questa ricetta è ricca di nutrienti e di benefici per la salute ed è ideale da abbinare alla pasta, a croccanti bruschette o crackers, o ancora per aggiungere cremosità alle tue insalate.
La chiave per rendere questo pesto ancora più nutriente è l'utilizzo dell'olio di semi di lino di CiboCrudo. Questo olio è ricco di acidi grassi omega-3, essenziali per la salute del cuore e del cervello. Non solo, devi infatti sapere che il nostro olio di semi di lino è ottenuto da semi di lino biologici spremuti a freddo, per preservare tutti i suoi benefici nutrizionali.
Sei pronto a preparare il tuo pesto di rucola e mandorle? Iniziamo con la preparazione di questa fantastica ricetta!
Preparazione del Pesto di Rucola e Mandorle
Ecco i passaggi da seguire per preparare il pesto di mandorle e rucola:
- Lava accuratamente la rucola e asciugala.
- A poco a poco, aggiungi anche l'olio di semi lino avendo cura di amalgamare la salsa ad ogni pausa del mixer.
- Frulla fino a quando la miscela non raggiungerà una consistenza cremosa.
- Assaggia e aggiusta di sale e pepe se necessario.
Consigli dello Chef
Ecco alcuni consigli per ottenere il miglior pesto di rucola e mandorle che tu abbia mai assaggiato:
- Per un sapore più intenso, tosta leggermente le mandorle prima di utilizzarle nella ricetta.
- Ricorda di lavare bene la rucola per rimuovere eventuali residui di terra.
- Se desideri un pesto più cremoso, aggiungi un po' più di olio di semi di lino.
Puoi conservare il pesto con rucola e mandorle in un contenitore ermetico in frigorifero per fino a una settimana.
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