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PESTO DI AVOCADO PESTO | RAW GLUTENFREE

PESTO DI AVOCADO PESTO | RAW GLUTENFREE
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Francesca Bettoni
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Info e ingredienti

Difficoltà:
Molto facile

Ingredienti:

1 avocado molto maturo
1 tazza di prezzemolo o foglie di basilico fresco
¼ tazza di mandorle tritate o pinoli
1 spicchio d'aglio
il succo di mezzo limone (1 cucchiaio)
¼ a ½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zenzero fresco (a piacere)
3 - 4 cubetti di ghiaccio

Preparazione PESTO DI AVOCADO PESTO | RAW GLUTENFREE

Tagliare a metà l'avocado e prenderne la polpa.
Sbucciare e tritare zenzero fresco.
Aggiungere all'avocado, foglie di prezzemolo, mandorle, chiodi di garofano e cubetti di ghiaccio (uno alla volta) per un robot da cucina o frullatore e frullate fino a diventa liscio senza grumi.
Aggiungere lo zenzero tritato, il succo di limone e il sale e lavorare per qualche secondo fino a renderlo cremoso.
Utilizzare immediatamente o refrigerare in un contenitore di vetro a tenuta d'aria per un massimo di 2 giorni o congelare per alcuni mesi.

Questa semplice ricetta vi mostrerà quanto sia facile , fare il pieno di vitamina C, acidi grassi e minerali "buoni" e aiutare la nostra pelle a restare in buona salute.
La vitamina C e sali minerali sono essenziali per la produzione di collagene, che è una proteina strutturale che è responsabile per la compattezza, l'elasticità e l'idratazione della pelle. Questa ricetta è stata sviluppata appositamente , perché la bellezza è il risultato di una sana alimentazione, equilibrio e vitalità.

Gli avocado hanno qualità notevoli. E 'ricco di antiossidanti, fibre e acidi grassi sani, o acidi grassi "buoni" aiuta a tenere sotto controllo i livelli di colesterolo nel sangue.

Consigli:

Questo pesto cremoso è perfetto anche come condimenti per insalata, o come salsa da spalmare.
Consigli utili
per prevenire l'ossidazione, (oscuramento), posizionare la lama e vetro frullatore in frigo per 15 minuti prima di frullare il pesto.
Quando il pesto è pronto, coprire la parte superiore con uno strato sottile di olio d'oliva, avvitare il coperchio e sigillare il vaso.

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