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Creme e Salse
SALSA VERDE AL TAHINI E PREZZEMOLO

SALSA VERDE AL TAHINI E PREZZEMOLO

CIBOCRUDO

Info e ingredienti

Difficoltà:

Molto facile

Ingredienti:

INGREDIENTI

1/2 tazza di tahini

1/2 tazza di acqua

2 cucchiai di prezzemolo tritato

2 cucchiai di cipolla dorata tritata (se preferite potete anche usare del cipollotto bianco)

2 prese di sale

3 spicchi di aglio non troppo grossi ( se è aglio rosso usatene due)

1 cucchiaino di salsa di soia

il succo di 1/2 limone

2 cucchiai di aceto di mele

Preparazione SALSA VERDE AL TAHINI E PREZZEMOLO

PROCEDIMENTO Metto tutti gli ingredienti nel frullatore e frullo bene fino ad ottenere una bella crema, diciamo che i pezzettini di prezzemolo devono scomparire. Se fosse troppo densa aggiungo altra acqua. La servo immediatamente o la metto in un contenitore ermetico e la conservo in frigo; si può conservare per circa sei sette giorni. Se volete potete farne una versione un pochino più carica aggiungendo mezzo avocado; in questo caso aumenterò il quantitativo di acqua.

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