Salsa di Anacardi

SALSA DI ANACARDI
Info e ingredienti
Difficoltà: Molto facile
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo aggiuntivo: 2 ore
Dosi: 1
Ingredienti:
1 tazza di anacardi
1 cucchiaio di capperi sotto sale
2 spicchi di aglio
2 cucchiai di lievito alimentare
Il succo di 1 limone
Acqua q.b
Sale e pepe q.b.


Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Salsa di Anacardi

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La Salsa di Anacardi è un condimento versatile che può arricchire le tue insalate o come salsa in cui intingere le verdure.

Il segreto di questa ricetta vegana sta nell'uso di Anacardi giganti biologici di CiboCrudo. Il loro gusto naturale e la loro consistenza cremosa sono perfetti come base di questa salsa ed esaltano gli altri sapori senza coprirli. Vediamo insieme come preparare la nostra Salsa di Anacardi!

Preparazione della Salsa di Anacardi

Preparare questa salsina è davvero molto semplice:

  1. Metti in ammollo gli anacardi per almeno 2 ore prima di preparare la salsa. Questo passaggio li renderà più morbidi e facili da frullare.
  1. Sciacquali, scolali e mettili all’interno di un mixer potente.
  1. Aggiungi anche gli altri ingredienti, mettendo l’acqua poco alla volta per regolare la consistenza della salsa.
  1. Frulla bene per 20-30 secondi o fino a ottenere una crema liscia ed omogenea.
  1. Travasa in una ciotolina e decora con aromi a piacere.

Voilà! Pronta per essere servita insieme alle tue insalate!

Consigli dello Chef

La salsa di anacardi si conserva bene in frigorifero per alcuni giorni. Assicurati di conservarla in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.

Puoi personalizzare la tua salsa di anacardi in molti modi. Prova ad aggiungere spezie come il curry o il peperoncino, o erbe aromatiche come il prezzemolo o il basilico. Ricorda che la chiave per una deliziosa salsa di anacardi è l'uso di ingredienti di alta qualità. I nostri anacardi giganti biologici sono la scelta perfetta per questa ricetta. Buon appetito!


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