Salsa di avocado

Salsa di avocado
Info e ingredienti
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
2 cucchiai d'olio di oliva
1 dattero medjoul
1 spicchio d'aglio
1 avocado medio pelato
snocciolato e tritato
Succo di 1 limone
¼ di tazza di succo d'arancia fresco
Sale marino e pepe nero macinato fresco


Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Salsa di avocado

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Preparazione della salsa di avocado:

  1. Inizia togliendo il nocciolo dall'avocado, sbucciandolo e taglialo in pezzi
  1. Metti l'avocado nel frullatore insieme al dattero medjoul, all'aglio, al succo di limone e all'olio d'oliva. Frulla fino ad ottenere una consistenza cremosa.
  1. Aggiungi il succo d'arancia e continua a frullare a bassa velocità fino a quando la salsa non sarà completamente liscia e omogenea.
  1. Assaggia la salsa e aggiungi sale e pepe a piacere.
  1. Trasferisci la salsa di avocado in una ciotola e lasciala in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirla.

La salsa di avocado è perfetta per accompagnare piatti di carne, pesce, verdure e anche per essere gustata come salsa per patatine o come crema spalmabile per pane e crackers.


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