COMPOSTA DI ZUCCA
Info e ingredienti
Difficoltà:
Molto facile
Ingredienti:
INGREDIENTI per 1 vasetto di 200ml
200gr di zucca butternut (potete usare anche la mantovana che ha un sapore più deciso)
3 cucchiai di succo d’agave
1 presa di scorza d’arancia essiccata o di limone (anche fresca)
1 cucchiaio di acqua
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta COMPOSTA DI ZUCCA
Preparazione COMPOSTA DI ZUCCA
PROCEDIMENTO Tolgo bene la buccia della zucca e sciacquo sotto l’acqua; la taglio poi a pezzetti e la metto nel boccale del frullatore. Aggiungo poi il resto degli ingredienti e frullo bene, fino ad ottenere una crema morbida, se è necessario utilizzo anche il temper. In questo modo sono sicura che anche il più piccolo pezzetto di zucca, viene ridotto a crema. Verso poi la crema, dentro ad un barattolo di vetro con chiusura ermetica e la ripongo in frigo. Dura una decina di giorni.
Consigli:
ATTREZZATURA Frullatore.
Ricette correlate
Creme e Salse
Vinaigrette per Insalata con Olio di semi di lino
CD
Chef di CiboCrudo
Pubblicato il 27/9/2023
Tempo di preparazione:
5 min
Creme e Salse
Pesto di Rucola e Mandorle
CD
Chef di CiboCrudo
Pubblicato il 27/9/2023
Tempo di preparazione:
15 min
Secondi piatti
Veggie Burger con Bun alla Spirulina
CD
Chef di CiboCrudo
Pubblicato il 21/9/2023
Tempo di preparazione:
30 min
Creme e Salse
Caramello di datteri senza zucchero
FB
Francesca Bettoni
Pubblicato il 6/9/2023
Tempo di preparazione:
30 min
Creme e Salse
Crema di Datteri
CB
Cucina BioEvolutiva
Pubblicato il 4/9/2023
Tempo di preparazione:
10 min
Creme e Salse
Salsa di Noci Pecan per Pasta
CD
Chef di CiboCrudo
Pubblicato il 31/8/2023
Tempo di preparazione:
15 min
Creme e Salse
PESTO DI ANACARDI
CD
Chef di CiboCrudo
Creme e Salse
Pesto di Pistacchi Siciliani fatto in casa
CD
Chef di CiboCrudo
Pubblicato il 26/7/2023
Tempo di preparazione:
10 min
Creme e Salse
Pesto di Noci di Macadamia e basilico
CD
Chef di CiboCrudo
Pubblicato il 5/7/2023
Tempo di preparazione:
15 min
Creme e Salse
Salsa Ajvar Raw (ricetta Croata)
CS
Carol Saito
- 1
- 2
- 3
- 4
Chi siamo? CiboCrudo!
Da oltre 10 anni scegliamo solo l’eccellenza del mondo raw bio: superfood, frutta secca e disidratata, snack e tanto altro. Visita il nostro shop e ricorda: Bio è bello, Raw è meglio!
