Info e ingredienti
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
2 grande carote
100g di anacardi / messi in ammollo 2 ore e sciacquati
½ cucchiaino di curry
2 cucchiaini di salsa di ceci ( oppure tamari )
3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
sale rosa dell'Himalaya
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Purè di carote
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Preparazione Purè di carote
Pelare le carote e tagliate a pezzettini.
Nel robot da cucina frullare assieme i pezzettini di carote e gli anacardi, dopo aggiungere l'olio, curry, salsa di ceci ed il sale.
Frullare tutto fino ad ottenere un purè. Servire con varie verdure crude.
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