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SALE DI SEDANO

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CIBOCRUDO
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Info e ingredienti

Difficoltà:
Molto facile

Ingredienti:

INGREDIENTI per 80 gr di sale di sedano
4 coste di sedano scuro

Preparazione SALE DI SEDANO

PROCEDIMENTO Pulisco bene le coste di sedano e le taglio a pezzetti; le asciugo con un panno da cucina e li metto poi nei cestelli dell’essiccatore senza utilizzare i fogli aintiaderenti. In questo modo i pezzetti di sedano essiccheranno meglio. Imposto l’essiccatore a 42° e lascio essiccare per tutta la notte. Una volta pronto il nostro sedano essiccato, lo polverizzo con il frullatore ed usarlo come sale.

Consigli:

ATTREZZATURA Essiccatore Frullatore

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