Armelline di albicocca crude
Armelline: Mandorle di Albicocca Amari Crudi Bio
I Semi di Albicocca: l’Amaro che ti Purifica
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- Termine Minimo di Conservazione: 27/12/2024
- Origine: Uzbekistan
Mandorle di albicocca: il segreto degli amaretti
Da agricoltura biologica certificata
Indispensabili per preparare gli amaretti
Le mandorle di albicocca, anche conosciute come armelline, sono dei piccoli noccioli di forma ovale che si possono trovare all’interno dei semi delle albicocche selvatiche e che ricordano le mandorle per forma e colore.
Anche se le chiamiamo mandorle, i semi di albicocca non vanno confusi con le mandorle dolci che comunemente mangiamo come snack: non solo provengono da due piante diverse ma hanno anche gusto e utilizzo completamente differenti!
I noccioli di albicocca che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo provengono da agricoltura biologica certificata. Biologico significa coltivato senza l’impiego di fertilizzanti di sintesi, diserbanti tossici e assolutamente senza l’uso di OGM.
Come tutta la frutta secca oleosa che puoi acquistare online sul sito di CiboCrudo, anche i semi di albicocca amari vengono lavorati a basse temperature: sempre inferiori ai 42 gradi per mantenerne intatti principi attivi, benefici e gusto unico.
Dal gusto amarognolo, i semi di albicocca vengono utilizzati principalmente come essenza nei prodotti di pasticceria come i classici amaretti, oppure per preparare liquori.
Nonostante contengano amigdalina, il consumo di mandorle di albicocca è considerato sicuro se ci si attiene alle indicazioni dell’EFSA che ne raccomanda l’assunzione di massimo 370 milligrammi al giorno per gli adulti e 60 milligrammi per bambini.
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