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Noci di Macadamia Crude Bio

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Noci di Macadamia Sgusciate: Le Generose Noci Dolci

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Termine minimo di conservazione: 2/11/2025
Origine: Kenya

Noci di Macadamia: generosa dolcezza

  • Da agricoltura biologica certificata
  • Raw: non tostate né salate
  • Le più grandi e pregiate al mondo

Breve descrizione delle noci di macadamia biologiche

La storia delle noci di macadamia si pensa abbia inizio oltre 500 anni fa, in Australia. Le popolazioni indigene locali, infatti, già allora ne apprezzavano il gusto e ne estraevano l’olio, che unito a ocra e argilla serviva per decorare il corpo con i simboli legati alle singole tribù.

La Macadamia integrifolia è una pianta coltivata in diversi paesi, tra cui Australia, Kenya e Bolivia. La coltivazione richiede attenzione e pazienza: l'albero di macadamia può fruttificare per oltre un secolo ma impiega dai 7 ai 10 anni per iniziare a produrre i suoi deliziosi frutti.

Oltre a cure attente, la pianta di noci di macadamia richiede un terreno fertile, una quantità adeguata di acqua e temperature miti. Venti forti e temporali possono sradicare le sue delicate radici superficiali e favorire lo sviluppo di funghi.

Per questo scegliamo noci di macadamia bio coltivate da esperti agricoltori appartenenti a piccole comunità e che vengono retribuiti equamente per il loro lavoro. Dei veri e propri artisti che lavorano in agricoltura biologica certificata utilizzando tecniche sostenibili e rispettose dell’ambiente.

Per garantire una qualità eccellente, le noci di macadamia di CiboCrudo sono selezionate con cura in base alla loro dimensione e qualità: solo quelle di maggior calibro, dette style 0, diventano delle noci di macadamia CiboCrudo. Inoltre, le noci di macadamia in vendita online sullo shop di CiboCrudo non vengono tostate né salate. Sono 100% raw perché l’unico trattamento che ricevono è una delicata essiccazione a basse temperature, che preserva le loro proprietà nutritive e gli oli al loro interno.

Ora che sai cosa sono le noci di macadamia, è bene scoprire un po’ di più sui valori nutrizionali di queste noci e scoprire quante calorie contengono.

In 100 grammi di noci di macadamia bio troviamo:

  • Energia 734 kcal
  • Carboidrati totali 5,1 g
  • Di cui zuccheri 4,8 g
  • Fibra alimentare 10,8 g
  • Proteine 8,5 g
  • Grassi totali 73 g
  • Di cui grassi saturi 12,5 g
  • Polinsaturi 1,5 g
  • Monoinsaturi 59,1 g

Le noci di macadamia sono ricche di grassi monoinsaturi, i quali possono favorire la salute cardiovascolare abbassando i livelli di colesterolo totale e LDL (il cosiddetto “colesterolo cattivo”). Inoltre, le noci di macadamia biologiche contengono tocotrienoli, una forma di vitamina E con proprietà antiossidanti tra le più elevate nel mondo della frutta secca oleosa.

La ricchezza delle noci di macadamia bio non deve spaventare chi teme di prendere peso. Le noci di macadamia, infatti, contengono acido palmitoleico omega-7, che può addirittura proteggere dall'aumento di peso indesiderato. In uno studio clinico, 71 giovani donne giapponesi hanno mangiato ogni giorno pane con 10 grammi di noci di macadamia, cocco o burro. Ti sorprenderà sapere che le donne che avevano consumato noci di macadamia bio hanno perso 0,4 kg alla fine dello studio, mentre quelle degli altri gruppi hanno mantenuto lo stesso peso!

Le noci di macadamia sono deliziose e benefiche. Purtroppo però, le noci di macadamia in vendita nella grande distribuzione possono essere di qualità scadente e provenire da coltivazioni intensive che non rispettano il lavoro umano né l’ambiente.

Dove comprare noci di macadamia di qualità?

Le noci di macadamia che trovi in vendita sullo shop di CiboCrudo, a differenza dei prodotti industriali, sono coltivate in agricoltura biologica certificata da esperti artigiani che vengono equamente retribuiti per il loro lavoro e che operano nel rispetto della natura con metodi sostenibili.

Scegliamo per te solo noci di macadamia style 0, quelle dal maggior calibro e della qualità più pregiata. Per portarle integre a casa tua, esigiamo che tutte le noci di macadamia CiboCrudo vengano essiccate naturalmente a basse temperature. Solo così possiamo ottenere noci delicatamente croccanti, senza zuccheri aggiunti né additivi e crude perché non tostate.

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