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Semi Di Cardo Mariano In Polvere Biologici e Crudi

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Semi di Cardo Mariano in Polvere: Il Potere Nutritivo di una Pianta Umile

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Termine minimo di conservazione: 18/2/2025
Origine: Eu

Semi di cardo mariano: la forza della natura

  • Da agricoltura biologica certificata
  • In polvere fine
  • Crudi: lavorati a basse temperature

Breve descrizione dei semi di cardo in polvere

Il cardo mariano (Silybum marianum) è una pianta spinosa dai fiori viola, che cresce anche spontanea in molti luoghi del mondo.

I semi di cardo mariano vengono considerati e apprezzati in molti Paesi come rimedio medicinale, mentre la pianta viene consumata come alimento: le radici e i germogli crudi, bolliti o arrostiti, i gambi stufati o fritti, e le foglie lessate o aggiunte crude alle insalate.

Già nel I secolo lo scrittore e naturalista romano Plinio il Vecchio considerava i semi del cardo un ottimo rimedio per la salute del fegato.

I semi di cardo selvatico che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo vengono coltivati in agricoltura biologica certificata, senza l’impiego di fertilizzanti né diserbanti.

I semi di cardo mariano vengono raccolti a mano ed essiccati in modo naturale, a una temperatura inferiore a 42°C. Successivamente i semi di cardo vengono macinati in polvere finissima, pronta all’uso. Questa delicata e attenta lavorazione consente di conservare intatte le proprietà dei principi attivi dei semi del cardo.

La polvere di semi di cardo mariano CiboCrudo è naturalmente priva di glutine, vegan e completamente senza additivi: niente conservanti, coloranti né aromi.

Scopriamo ora insieme quali sono le proprietà, le calorie e i valori nutrizionali dei semi di cardo mariano.

In 100 g di cardo selvatico troviamo:

  • Energia 1528 KJ / 370 Kcal
  • Proteine 19,75g
  • Carboidrati totali 6,88 g
  • Di cui zuccheri 1g
  • Fibra alimentare 37,82 g
  • Grassi totali 20,88 g
  • Di cui saturi 4,04 g
  • Sodio 0,019 g

I semi di cardo mariano sono ricchi di silimarina e sono uno dei rimedi naturali più popolari al mondo per la salute epatica e per i disturbi del fegato.

Anche se i semi di cardo non possono prevenire le patologie del fegato, soprattutto in presenza di uno stile di vita scorretto, il cardo mariano può aiutare a mitigare i danni al fegato anche in soggetti affetti da cirrosi.

Il cardo mariano è utilizzato da oltre duemila anni come rimedio tradizionale per patologie neurologiche come il morbo di Alzheimer e il morbo di Parkinson e la scienza ha confermato queste proprietà.

I semi del cardo possono, inoltre, prevenire o ritardare la perdita di densità ossea nelle donne in menopausa e favorire la lattazione nelle neomamme.

Da ultimo, uno studio ha dimostrato che i semi di cardo possono aiutare a ridurre le lesioni da acne.

I semi di cardo mariano in polvere possono essere sciolti in acqua, frullati o altre bevande in dosaggio che va da 1 a 3 g, fino a tre volte al giorno.

Scopriamo ora come utilizzare la polvere di semi di cardo mariano in cucina:

  • Prepara un frullato detox con 2 fichi d'India, 5 foglie di lattuga romana, 2 cucchiaini di Cardo Mariano in polvere, 1 tazza di acini d'uva e il succo di 1 limone.
  • Per una spinta energetica, prova questo energy booster al cardo mariano: mescola il succo di 1 pompelmo, quello di ½ limone, 1 cucchiaino di Cardo Mariano in polvere e acqua a piacere.

I semi di cardo mariano sono uno degli integratori più amati e ricchi di benefici. Affinché i preziosi nutrienti all’interno dei semi del cardo siano, però, integri ed efficaci, è essenziale scegliere dei semi di cardo selvatico lavorati a basse temperature.

Dove si possono comprare dei semi di cardo mariano di qualità?

I semi di cardo mariano che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo sono biologici certificati, quindi privi di tossine e senza alcun additivo. Sia l’essiccazione che la successiva macinazione dei semi di cardo mariano, vengono effettuate a temperature sempre inferiori ai 42°C, preservando così il prezioso contenuto nutritivo dei piccoli semi di cardo selvatico.

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