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L'aroma intenso ed il colore nero brillante fanno della mora un ingrediente prezioso per molte preparazioni. Si tratta di un frutto ipocalorico (ha solo 36 kcal per 100 g), come tutti i frutti di bosco, e con un buon indice di sazietà. Le principali sostanze contenute nelle more sono: vitamina A, B9, e C, acidi organici (citrico, malico, tartarico), calcio, potassio, manganese, pectine, antocianosidi. Le more contengono acido folico utile durante le prime fasi della gravidanza.



Le informazioni riportate, non sono da intendersi come sostitutive di un parere medico e le proprietà descritte, salvo dove precisamente indicato, sono presunte e senza evidenze scientifiche.


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