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Torta alle Mandorle e Cioccolato - Video Ricetta Crudista

ATTREZZATURA
- vassoio da torta
- forma per torte
- mixer
- pelapatate

INGREDIENTI PER LA BASE
- 140 gr di datteri
- 140 gr di mandorle
- 1 pizzico di sale rosa o marino integrale

PER L’IMPASTO
- 70 gr di datteri
- 230 gr di mandorle
- 6 succhiai di succo d’agave raw
- 1/2 tavoletta di Cioccolata Raw - Link: http://youtu.be/N6mvl09DAgw
- 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
- 6 cucchiai di acqua

PER LA COPERTURA
3 OPZIONI
1) - Cioccolata Fruttariana a piacere - Link: http://youtu.be/WGjGqDE4L6E oppure http://youtu.be/pPf7rih3YBg oppure http://youtu.be/GQgNi1kXujI

2) - Tavoletta di Cioccolata Raw sciolta a bagnomaria
        t. max 42° - Link: http://youtu.be/N6mvl09DAgw

3) - Burro di cacao + pasta di cacao sciolti a bagnomaria sul momento t. max 42° 

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Torta alle Mandorle e Cioccolato - Veg Raw Food (Crudismo)

Torta alle Mandorle e Cioccolato - Dessert Crudista

Torta alle Mandorle e Cioccolato

- frullatore per raw food (in alternativa: mixer per la base e frullatore a immersione Bamix per la crema)

Finalmente i cupcake in chiave fruttariana (igienista) al gusto di cioccolato. Dolce Facilissimo e Velocissimo solo con 4 ingredienti!

ATTREZZATURA
- frullatore per raw food (in alternativa: mixer per la base e frullatore a immersione per la crema) 

- pirottini
- siringa da pasticcere

INGREDIENTI (1 PORZIONE)

PER LA BASE MORBIDA
- 50 gr di mele essiccate
- 30 gr di datteri
- 10 gr di carruba in polvere

PER LA CREMA
- 1/2 banana ca.
- 50 gr di datteri
- 20 gr di carruba in polvere
- 4 cucchiai di acqua oppure di estratto di mela

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Cupcake al Cioccolato - Dolce Fruttariano Igienista (Facile e Veloce - Veg Raw Food))

Cupcake in chiave fruttariana , igienista , raw al gusto di cioccolato. Dolce Facilissimo e Velocissimo con soli 4 ingredienti!

Cupcake al Cioccolato

Mousse Cioccolato Aromatizzata all'Arancia (Crudismo)
Dessert Facile e Veloce

ATTREZZATURA
- frullatore a immersione
- grattugia

INGREDIENTI (2 PORZIONI)
- 1 avocado
- 10 datteri
- 1 pizzico di vaniglia in polvere
- 70 gr di cacao crudo
- la scorza grattugiata di 1 arancia
- 200 ml di acqua oppure latte di mandorla

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Mousse Cioccolato Aromatizzata all'Arancia - Veg Raw Food - Dolce Facile e Veloce

Mousse crudista al Cioccolato Aromatizzata all'Arancia - Dessert Facile e Veloce

Mousse Cioccolato Aromatizzata all'Arancia

- Vitamix ( frullatore da raw food o mixer )

Novità! Peperonata Siciliana Crudista

ATTREZZATURA
- frullatore da raw food o mixer
- essiccatore
- carta da forno

INGREDIENTI (2 PORZIONI)
- 1kg di peperoni gialli, rossi, verdi
- 1 cipolla rossa di tropea

PER LA SALSA
- 500 gr di pomodori da sugo (6 pomodori ca.)
- 60 gr di pomodori essiccati  (non reidratati)

PER IL CONDIMENTO
- 50 gr di olive di Gaeta dissalate
- 1 spicchio d’aglio
- qualche foglia di basilico fresco
- 1 cucchiaio di origano essiccato
- olio evospremuto a freddo q.b.
- 1 cucchiaio di aceto di mele

FACOLTATIVI
- sale marino integrale q.b. 
- pepe nero macinato fresco q.b.

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Peperonata Siciliana Crudista - Veg Raw Food

Novità! Peperonata Siciliana Crudista

Peperonata Siciliana Crudista

La Kelp in polvere  è deliziosa praticamente tutto. Basta cospargere su insalate, antipasti, salse,  minestre o frullati verdi. Ha un piacevole gusto salato, infatti spesso viene usatra al posto del sale.

Insalata arricchita

Caprese di Avocado - Veg Raw Food - Ottima anche per fruttariani se si usano solamente pomodori e avocado.

INGREDIENTI 2 PORZIONI

2 pomodori tondi rossi
1 avocado
foglie di basilico fresco
1 cucchiaino di origano essicato

FACOLTATIVO
Sale Igienista - Link Video Ricetta: http://youtu.be/EwvQ7v0emIo

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tag: raw food crudismo crudo caprese mozzarella veg vegan igienismo naturale valdo vaccaro giuseppe cocca

Caprese di Avocado - Ricetta Crudista Igienista - Veg Raw Food

Caprese di Avocado - Ricetta crudista e igienista

Caprese di Avocado

2 ricette fruttariane (igieniste). Raw Fruitarian Spaghetti con salsa di kiwi e fragola per la seconda. SOLO 2 INGREDIENTI

ATTREZZATURA
- pelapatate
- affettaverdure a spirale
- frullatore o mixer

INGREDIENTI (2 PORZIONI)

PER GLI SPAGHETTI
- 2 mele oppure 2 pere

PER LA SALSA VERDE 
- 4 kiwi

PER LA SALSA ROSSA
- 20 fragole ca.

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Spaghetti di Frutta - 2 Ricette: Fragola e Kiwi - Ricette Fruttariane Semplici e Veloci

2 ricette crudiste - fruttariane - igieniste. Spaghetti con salsa di kiwi e Spaghetti con salsa di fragola.


Spaghetti di Frutta

- Vitamix - frullatore oppure mixer (meglio mortaio con pestello)

Fettuccine al Basilico - Ricetta Facile e Feloce
Piatto "Start" Verso il crudismo igienista - Veg Raw Food

ATTREZZATURA
- frullatore oppure mixer (meglio mortaio con pestello)
- pelapatate

INGREDIENTI (2 PORZIONI)
PER LE FETTUCCINE
- 4 cetrioli

PER LA CREMA
- 2 piccoli avocados
- 100 gr di foglie di basilico fresco
- acqua q.b.

FACOLTATIVO
- Sale Igienista - Link video ricetta: http://youtu.be/EwvQ7v0emIo

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tag: veg vegan raw food crudismo vegetarian fettuccine crudiste igieniste igienismo naturale valdo vacaro giuseppe cocca ehret shelton spaghetti pesto crema cbe osho buddha meditazione meditarion sound space

Fettuccine al Basilico - Ricetta Crudista Igienista - Piatto "Start" Verso l'Igienismo (raw food)

Fettuccine al Basilico - Ricetta Facile e Veloce.
Piatto "Start" verso il crudismo e l'igienismo

Fettuccine al Basilico

- Vitamix ( frullatore ) o Bamix ( frullatore a immersione )

Latte Fruttariano - Ricetta Fruttariana (igienista) velocissama e facilissima!

ATTREZZATURA
- frullatore

INGREDIENTI (4 PORZIONI)
- 4 banane
- 400 ml di acqua ca. Per l’”effetto latte” scaldare l’acqua dai 30 ° ai massimo 42° gradi e aumentare il quantitativo d’acqua di 30 ml per banana.

Cornetto alla Marmellata Fruttariano - Link: http://www.cucinabioevolutiva.com/2014/07/30/cornetto-alla-marmellata/

Cappuccino Fruttariano - Link: http://www.cucinabioevolutiva.com/2014/07/30/cappuccino/

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Il Latte dei Fruttariani - Ricetta Facile e Veloce

Latte Fruttariano - Ricetta Fruttariana, Igienista, Crudista. Velocissama e facilissima!


Latte dei Fruttariani

Oggi vi presentiamo il taglio a riso che abbiamo studiato per i prodotti ortofrutticoli. Ottimo per piatti crudisti e fruttariani.

ATTREZZATURA
- pelapatate
- affettaverdure a spirale
- coltello

INGREDIENTI
Per il fruttarismo: zucchine, cetrioli, melanzane (essiccate), zucca, mele, pere

Per il crudismo: uguale al fruttarismo + tuberi (esempio: daikon, carote, rape ecc.)

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tag: taglio riso veg raw food crudismo fruttarismo fruitarianism igienismo alimentare naturale frutta ortaggi crudo crudi rawrise giuseppe cocca valdo vaccaro le iene

Taglio a Riso per Veg Raw Food e Fruttarismo

Vi presentiamo il taglio a riso, studiato per i prodotti ortofrutticoli. Ottimo per piatti crudisti e fruttariani.

Taglio a Riso

Preparazione Spaghetti di zucchine con pesto di canapa

Spunta le zucchine e ricava degli spaghetti con l’apposito attrezzo. Prepara la salsa frullando tutti gli ingredienti.

Per quanto riguarda gli acidi grassi essenziali, è consigliato mantenere nell’alimentazione giornaliera un rapporto tra omega 6 e omega 3 di 5:1. I semi di canapa hanno un ottimo rapporto tra omega 6 e omega 3 (4:1) che ne fa quindi un ottimo alimento per la prevenzione cardiovascolare.

Una ricetta facile e gustosa inserita nel dvd '7 giorni crudista' che ci ha gentilmente concesso la nostra amica Laura Cuccato fondatrice nel 2006 di Salto nel Crudo (www.saltonelcrudo.it - www.facebook.com/saltonelcrudo) e che troverete anche all'interno del nuovissimo magazine CrudoStyle!

Spaghetti di zucchine con pesto di canapa

Metti le noci, lievito, sale e 2 tazze di acqua nel frullatore. Frulla fino a quando diventa una crema (pochi minuti nel Vita-Mix) e poi sciogli i probiotici in mezzo bicchiere di acqua tiepida. Versa acqua nelle noci e mescola il tutto. Versa il composto nel sacchetto del latte vegetale, poi strizza il sacchetto e riponi a scolare bene in una ciotola con il filtro e un peso nella parte superiore. Lascia riposare per 24 ore e poi togli il composto dal sacchetto, condisci a piacere e da la forma desiderata. Mettere in frigo e poi...pronto a stupire i tuoi ospiti!

Vegan e raw significa senza formaggio? In realtà...basta saperli reinventare!

Formaggio raw di Macadamia

Variante del taglio a riso: Risotto Fruttariano Igienista ai Frutti di Bosco!

ATTREZZATURA
- frullatore
- pelapatate
- affetta-verdure a spirale
- coltello

INGREDIENTI (1 PORZIONE)

PER IL RISO
- 2 mele non farinose (es. Golden Delicious o Granny Smith)

PER LA SALSA
- 140 gr di fragole
- 40 gr di ribes rossi
- 40 gr di mirtilli

COMPLETARE CON
- qualche mirtillo, ribes, llamponi e more interi

FACOLTATIVO
- succo di limone

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Risotto ai Frutti di Bosco - Ricetta Fruttariana Igienista

Risotto Raw, Fruttariano, Igienista ai Frutti di Bosco!

Risotto ai Frutti di Bosco

- Biosec ( essiccatore ) oppure: forno regolato a 42 C°max ventilato; sole.

Novità! Raw Chips alla Paprika - Patatine Crudiste fatte in casa!

ATTREZZATURA
- pelapatate
- mandolina
- essiccatore - alternative:  forno regolato a 42 C°max ventilato, sole 

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Raw Chips alla Paprika - Patatine Crudiste Fatte in Casa

Novità! Raw Chips alla Paprika - Patatine Crudiste fatte in casa!

Chips Raw alla Paprika

- estrattore di succo o in alternativa centrifuga

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ATTREZZATURA
- estrattore di succo in alternativa: centrifuga

INGREDIENTI (2 porzioni - 500/600 ml)
- 5 fichi d'India
- 2 pesche gialle

(50% di polpa di fichi e 50% di polpa di pesche)

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Succo Settembrino - Ricetta Fruttariana Igienista - Semplice e Veloce

Succo Settembrino

Peperoni Ripieni -  Ricetta Crudista Igienista RAW FOOD 
Ottimi per deliziare qualsiasi palato!

ATTREZZATURA
- frullatore
- essiccatore

INGREDIENTI (3 PORZIONI - 16 BARCHETTE)
PER LE BARCHETTE
- 2 peperoni rossi
- 2 peperoni gialli

PER IL RIPIENO
- 80 gr di farina di mandorle
- 20 gr di foglie di basilico fresco
- 280 gr di pomodori (piccadilly)
- 30 gr di pomodori essiccati non reidratati
- 50 gr di cucunci dissalati

FACOLTATIVO
- 1 cucchiaio di cipolla disidratata in fiocchi

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Peperoni Ripieni - Ricetta Crudista Igienista (Veg Raw Food)

Peperoni Ripieni - Ricetta Crudista e Igienista.  
Ottimi per deliziare qualsiasi palato!

Peperoni Ripieni

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Succo di Mela e Cannella - Veg Raw Food

ATTREZZATURA
- estrattore di succo oppure centrifuga

INGREDIENTI (2 PORZIONI)
- 2 mele
- cannella q.b.

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Succo di Mela e Cannella - Veg Raw Food

Succo Veg & Raw Facile e Veloce!

Succo di Mela e Cannella

- Vitamix ( frullatore per raw food ) o mixer

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ATTREZZATURA
frullatore per raw food o mixer

INGREDIENTI (4 PORZIONI)
- 150 gr di spinaci
- 60 gr di anacardi crudi, reidratati
- 150 gr di peperone rosso
- 250 ml di acqua o estratto di sedano
- 1 pizzico di sale Igienista: http://www.cucinabioevolutiva.com/2014/07/30/sale-igienista-facile/

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Vellutata d'Ottobre - Veg Raw Food - Igienista - Ricetta Facile

Crema Vegetale Veg, Raw, Igienista - Facile e veloce!

Vellutata d'Ottobre

- Vitamix ( mixer o frullatore raw food )

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Gnocchi Dolci - Ricetta Fruttariana Igienista

ATTREZZATURA
- mixer o frullatore raw food

PER GLI GNOCCHI
- 4 banane

PER LA SALSA
- 1 caco
- 1 cucchiaio di lucuma in polvere
- carruba in polvere q.b.

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Gnocchi Dolci - Ricetta Fruttariana Igienista - Facile e Veloce

Gnocchi Dolci - Ricetta Raw Fruttariana Igienista


Gnocchi Dolci 

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ATTREZZATURA
frullatore o mixer

INGREDIENTI (2 PORZIONI)
- 180 gr di radicchio rosso
- 1/4 di cipolla rossa
- 50 gr di mele essiccate
- qualche foglia di alloro
- il succo spremuto di 1 limone
- olio evo spremuto a freddo q.b.
- 1 pizzico di noce moscata

FACOLTATIVI 
- sale marino integrale q.b
- pepe nero macinato fresco q.b


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Crema al Radicchio Rosso - Veg Raw Food - Ricetta Facile e Veloce

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