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Confettura di Pere Senza Zucchero in breve

La Confettura di Pere Biologica sarà di certo una bella scoperta! Intanto perché è una confettura biologica senza zucchero, cosa che fa già presupporre un’attenzione alla costruzione di un generale stato di benessere. E poi perché, grazie a lavorazioni effettuate a 50-60 °C, riesce a mantenere intatte tutte le proprietà e i benefici degli attivi del suo ingrediente principale: la pera. Più che dire che questa è una confettura di pere senza zucchero, forse dovremmo utilizzare la frase “senza zuccheri aggiunti”: zuccheri infatti ce ne sono, ma naturali! Come il fruttosio che porta ad un aumento del glucosio nel sangue inferiore rispetto agli alimenti contenenti saccarosio o glucosio, così come confermato dal database in tema della Commissione Europea. Altra caratteristica da tenere presente per comprendere i benefici di questa confettura biologica è la presenza nei suoi valori nutrizionali di Luteina! Una ricerca scientifica recente (1*) sta indagando le correlazioni tra presenza di luteina e miglioramento della funzione cerebrale, dopo aver ricordato l’influenza positiva di questo attivo, in grado di fornire protezione dalla foto-ossidazione e di migliorare le prestazioni visive.
 


Le informazioni riportate, non sono da intendersi come sostitutive di un parere medico e le proprietà descritte, salvo dove precisamente indicato, sono presunte e senza evidenze scientifiche.


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