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Composta di Mirtilli Biologica e Senza Zucchero

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Composta di Mirtilli Bio: Tutto il Salutare Gusto del Bosco

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Termine minimo di conservazione: 3/4/2027
Origine: Italia

Composta di mirtilli: il gusto del bosco

  • Da agricoltura biologica
  • 160 g di frutta per 100 g di composta
  • Senza zuccheri aggiunti
  • Cotta a vapore

Breve descrizione della composta di mirtilli senza zucchero

La marmellata esiste da sempre. Nell’antichità, i Greci e i Romani la preparavano utilizzando le mele cotogne, tra i frutti più ricchi di pectina naturale: non a caso il termine “marmellata” deriva dal portoghese marmelo, che significa proprio mela cotogna. A dire la verità, però, quella che ti proponiamo in vendita online sullo shop di CiboCrudo non è né una confettura di mirtilli né una marmellata di mirtilli: è, infatti, una composta. C’è qualche differenza? Sì, e molta! La composta di mirtilli, infatti, è simile ad una marmellata di mirtilli senza zucchero.

Per ogni 100 g di composta di mirtilli CiboCrudo, vengono utilizzati ben 160 g di frutta fresca: solo mirtilli e mele, entrambi da agricoltura biologica. In questa deliziosa composta di mirtilli non vengono utilizzati additivi di alcun tipo: niente acidi, pectine, gelatine, coloranti o conservanti.

La cottura di questa composta completamente artigianale avviene a vapore, un metodo innovativo che preserva il naturale gusto e il colore brillante della frutta.

Andiamo ora alla scoperta dei valori nutrizionali, delle proprietà e delle calorie della composta di mirtilli .

In 100 grammi di composta di mirtilli troviamo:

  • Energia Kcal: 98
  • Energia Kj: 412
  • Carboidrati: 24,84 g
  • Zuccheri: 24,84 g
  • Proteine: 0,64 g
  • Grassi: 0,32 g
  • Grassi saturi: 0,05 g
  • Sale: 0,09 g

Essa contiene vitamina C, vitamina K e manganese. Grazie al suo contenuto di flavonoidi e antocianine, la confettura di mirtilli neri senza zucchero può avere effetti antiossidanti. Inoltre, questa speciale marmellata di mirtilli può apportare benefici al sistema cardiovascolare e al cervello. Da ultimo, secondo alcuni studi, la marmellata di mirtilli senza zucchero può contribuire a ridurre il dolore e l’infiammazione in chi soffre di osteoartrite delle ginocchia.

La composta di mirtilli biologica senza zucchero è perfetta da mangiare sul pane, magari su un velo di burro vegetale, nelle classiche crostate, o per arricchire un porridge di avena o riso.

Se però vuoi utilizzarla per qualcosa di diverso, ecco alcune ricette vegan con la composta di mirtilli.

  • Prepara dei muffin raw, vegan e gluten-free con banana e marmellata ai mirtilli. Gli ingredienti includono 2 ½ tazze di semi di avena integrale, 1 tazza di noci del Brasile crude, ½ tazza di farina di semi di lino, 2 banane schiacciate, 1 tazza di marmellata bio ai mirtilli neri, 1 cucchiaino di cannella, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 1 cucchiaino di sale e sciroppo di agave a piacere. Nel robot da cucina, frulla tutti gli ingredienti tranne le banane, che schiaccerai a parte e incorporerai con gli altri ingredienti. Aggiungi acqua se l'impasto è troppo secco. Versa l'impasto nelle forme per muffin e asciuga nel ripiano dell'essiccatore per 12 ore a 40 gradi.
  • Prepara dei mini donut con gelato e marmellata. Per il gelato, prendi 1/2 tazza di anacardi messi in ammollo per una notte, 1/2 tazza di burro di cocco e 1/2 tazza di fragole. Per le donuts, mischia insieme 1 tazza di farina di grano saraceno e avena, 1 tazza di farina di cocco, 1 tazza di datteri messi in ammollo per almeno 2 ore, 1/4 di tazza di burro di mandorle bio o altro burro vegetale, 1 cucchiaio di polvere di cannella e 1 cucchiaino di vaniglia in polvere. Per il ripieno, usa 1/2 tazza di marmellata di mirtilli neri. Dcola gli anacardi messi in ammollo. Metti tutti gli ingredienti per il gelato nel frullatore e frulla fino a ottenere un impasto ben amalgamato. Togli l'impasto dal frullatore e fallo riposare nel freezer per 4 ore. Passa agli ingredienti per le donuts: scola i datteri messi in ammollo precedentemente. Metti tutti gli ingredienti in un robot da cucina e frulla fino a ottenere un impasto omogeneo. Togli l'impasto e mettilo da parte in frigorifero. Mescola la farina di cocco e la cannella in un frullatore finché non diventa una polvere sottile e metti da parte. Appiattisci l'impasto delle ciambelline con uno spessore di circa un centimetro. Prendi un po' di impasto, forma una cupoletta con il palmo della mano, aggiungi un po' di gelato e di confettura al centro, quindi ripiega la cupoletta per formare una pallina. Premi ai lati per chiudere l'impasto e aggiungi altro impasto, se necessario, per coprire eventuali fessure. Rotola la pallina ripiena nella farina di cocco e cannella e ripeti l'operazione fino a esaurimento dell'impasto e degli altri ingredienti.

La composta di mirtilli è perfetta a colazione, sul pane o in qualche dolcetto fatto in casa. In molti casi, però, la marmellata di mirtilli neri di produzione industriale contiene poca frutta e tantissimo zucchero raffinato, a discapito del gusto e della qualità del prodotto.

Ma dove trovare una composta di mirtilli di qualità?

La composta di mirtilli che trovi in vendita sullo shop di CiboCrudo è preparata con soli mirtilli e mele da agricoltura biologica. A differenza di altre composte e marmellate, non contiene zuccheri né succo d’uva aggiunti. In 100 g di composta di mirtilli CiboCrudo ci sono 160 g di mirtilli e nessun additivo, colorante o conservante.

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