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Lucuma In Polvere Biologica e Cruda

Lucuma in Polvere Bio: Dolce Oro degli Incas

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  • Origine: Peru

Polvere di lucuma: il dolce oro inca

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    Da agricoltura biologica

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    Polvere pura senza additivi

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    Gusto dolce e basso indice glicemico

  • La lucuma (Pouteria lucuma) è un frutto subtropicale che cresce ad altitudini comprese tra i 1000 e i 2400 metri.

    Le prime testimonianze europee sull’esistenza della polvere di lucuma risalgono al 1531. Si dice, infatti, che gli Incas accolsero i conquistadores offrendo loro ceste ricche di questi frutti, che vengono soprannominati "Oro degli Incas".

    La lucuma ha sapore dolce e caramellato con un delicato retrogusto che ricorda la zucca. Viene utilizzata come dolcificante naturale o come farina dolce - in Perù è particolarmente popolare il gelato al gusto di lucuma e la polvere di lucuma è molto richiesta dall’industria dolciaria perché il suo sapore non può essere replicato artificialmente.

    Nonostante la sua popolarità, i tentativi di coltivare la lucuma in Italia, America Centrale, Africa o regioni mediterranee hanno finora dato risultati insoddisfacenti e frutti troppo secchi o privi di sapore. Le migliori colture sono attualmente in Cile e Perù, dove con il tempo - grazie ad un accurato processo di selezione - si è consolidata una fiorente tradizione agricola. La lucuma in polvere che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo viene prodotta proprio in queste zone, da piccole aziende agricole che lavorano in agricoltura biologica. Dopo la raccolta, che avviene con metodi tradizionali, la lucuma viene fatta essiccare delicatamente al sole. Questa essiccazione lunga e lenta lascia integri tutti i nutrienti benefici presenti nella lucuma fresca. Successivamente, la lucuma viene macinata in una polvere finissima, priva di additivi e di tossine. È una polvere di lucuma naturalmente priva di glutine e vegan, senza zuccheri o aromi aggiunti e dal basso indice glicemico.

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Camping dei pini p2 C
★★★★★
5/5
Buon odore, gusto molto buono
Pubblicato il 02/02/2024

Anonimo
★★★★★
5/5
Buonissima si sente il sapore e giusto originale
Pubblicato il 24/12/2023

Gianni G
★★★★★
5/5
Eccezionale proprietà e benefici
Pubblicato il 21/11/2023

Andrea G
★★★★★
5/5
la trovo eccellente
Pubblicato il 04/06/2023

Romina M
★★★★★
5/5
Lucuma buona e ricca di ferro e vitamina c.
Pubblicato il 04/06/2023

Anonimo
★★★★★
5/5
Questo è un prodotto comprato in seguito alla lettura della Scheda, mi è piaciuto e lo ricomprerò per le sue qualità descritte.
Pubblicato il 26/04/2022

Anonimo
★★★★★
5/5
Buonissimo prodotto di eccezionale qualità. Ha un sapore eccellente e si può usare in moltissimi modi. A me piace spolverato sulla frutta (ma anche da solo... ogni tanto ne rubo un cucchiano :))
Pubblicato il 16/12/2021

Anonimo
★★★★★
5/5
Era quello che volevo. Purtroppo il prodotto è caro di per sè...
Pubblicato il 29/12/2020

Anonimo
★★★★★
5/5
sapore piacevole
Pubblicato il 16/09/2020

Anonimo
★★★★★
5/5
Prodotto di ottima qualità. Ne consiglio l’acquisto e avverto i benefici dei suoi principi nutritivi. Superconsigliato.
Pubblicato il 07/08/2020

Anonimo
★★★★★
5/5
È la prima volta che ordino la lucuma in polvere di CiboCrudo e devo dire che mi è piaciuta moltissimo la dolcezza di questo prodotto. Per ora l’ho usata solo come aggiunta ai frullati ed ai frappè con altra frutta fresca e secca e devo dire che dà loro un sapore molto fresco. Proverò ad usarla anche per spolverare una torta o altri dolci. La confezione per la conservazione è perfetta e ne mantiene la freschezza nel tempo, molto importante nel periodo estivo. Superconsigliata!
Pubblicato il 26/07/2020

Anonimo
★★★★★
5/5
Buonissimo e super
Pubblicato il 09/05/2020

Anonimo
★★★★★
5/5
La lucuma è uno dei miei dolcificanti preferiti! La uso in ogni crema dolce (tipo frullato di cachi) ed anche nel latte di mandorle che faccio in casa, ma l'impiego migliore in assoluto è quando utilizzata per fare torte crudiste, soprattutto quelle in cui sono presenti datteri o cioccolato. J'adore!!!
Pubblicato il 16/12/2019

Anonimo
★★★★★
5/5
Primo acquisto di questo frutto rivelatosi di gradevole sapore
Pubblicato il 06/12/2019

Anonimo
★★★★★
4/5
Buono
Pubblicato il 11/05/2019

Anonimo
★★★★★
5/5
Prodotto di alta qualità, dopotutto veniva definito "oro degli Dei"
Pubblicato il 12/02/2019

Anonimo
★★★★★
5/5
Moloto buono
Pubblicato il 11/02/2019

Anonimo
★★★★★
5/5
Non avendola mai utilizzata non mi aspettavo nulla ed è stata infatti una sorpresa! Ne basta poco per insaporire persino della pasta di cacao cruda che è fondente al 100%. Ha un retrogusto vanigliato (perlomeno così è parso a me!) Ottimo e necessario in casa per chi vuole evitare i classici dolcificanti assassini!
Pubblicato il 06/12/2017

Anonimo
★★★★★
5/5
utilizzo questo prodotto da diversi mesi per dolcificare frullati e per fare dolcetti crudisti, il sapore delicato mi ha conquistata! da provare con il latte di mandorle, dona un sapore straordinario!
Pubblicato il 01/12/2017

Anonimo
★★★★★
4/5
Lo utilizzo per ora solo nei frullati
Pubblicato il 06/07/2016

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