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Spirulina in polvere Bio

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Alga Spirulina Bio: L’Azzurro Sapore del Benessere

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Termine minimo di conservazione: 14/7/2025
Origine: Cina

Spirulina in polvere: benessere azzurro

  • In polvere monoingrediente
  • Da agricoltura biologica
  • 100% Arthrospira Platensis: la varietà più ricca

Breve descrizione della spirulina blu in polvere

La spirulina in polvere bio è nota anche con il nome scientifico Arthrospira platensis. Anche se, per abitudine e per semplicità, la chiamiamo “alga”, in realtà essa appartiene alla classe dei cianobatteri. È un organismo unicellulare che trae energia attraverso la fotosintesi e si trova a suo agio in condizioni ambientali molto particolari: vive nelle acque calde e salate di certi laghi tropicali, in particolare quelle con alta concentrazione alcalina come il lago di Texcoco, in Messico e le pozze di acqua salata che si formano sulla costa Nord-Est del lago Ciad. Non a caso furono proprio gli Aztechi e la tribù dei Kanembu, in due diversi continenti, a scoprire e apprezzare l’alga spirulina in polvere per la loro alimentazione. In Messico la polvere di spirulina veniva consumata insieme a mais e fagioli, mentre in Africa è conosciuta nella forma essiccata e ridotta in polvere sotto forma di una preparazione chiamata "Dihè", e tuttora la si può trovare in vendita nei mercati locali.

La sua riscoperta in Occidente è più recente: è stata la FAO a sottolineare la necessità di trovare una fonte alternativa di proteine dopo la Seconda Guerra Mondiale, quando oltre un quarto della popolazione mondiale soffriva di carenze proteiche. La polvere di spirulina, alga piccola ma ricca di nutrienti, si è rivelata essere il cibo del futuro.

La coltivazione della spirulina in polvere è ecologicamente sostenibile. La spirulina in polvere ha un rendimento proteico elevatissimo - 20 volte più proteine della soia, 40 volte più del mais e addirittura 200 volte più della carne - ed è una produzione che non richiede terreni fertili, essendo coltivata su acque salate. Inoltre, la coltivazione di spirulina blu in polvere richiede meno acqua rispetto a molte altre colture e all'allevamento.

Tutta la spirulina in polvere bio che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo è garantita per naturalezza ed è prodotta in agricoltura biologica certificata. Lavorata delicatamente e ridotta in finissima polvere pronta all’uso, la spirulina biologica in polvere è vegan, naturalmente priva di glutine e prodotta con metodi artigianali che rispettano sia l'ambiente che il lavoro umano.

È arrivato il momento di approfondire le proprietà dell’alga spirulina in polvere.

In 100 grammi di spirulina in polvere troviamo:

  • Energia: 353,0kcal
  • Grassi: 5.9 g
  • di cui saturi: 3.11 g
  • Carboidrati: 3.0 g
  • di cui zuccheri: 0.55 g
  • Proteine: 64.0 g
  • Fibre: 15.0 g
  • Sale: 1.58 g
  • Ferro 90 mg
  • Clorofilla 7500 - 10000 mg/kg

La spirulina in polvere può favorire l’aumento dei lattobacilli sani nell'intestino, consentendo la produzione di vitamina B6, che contribuisce anche al rilascio di energia e all'aumento della resistenza alla fatica, anche fisica.

Secondo diversi studi documentati, la spirulina in polvere può anche contribuire a supportare la risposta immunitaria del corpo e può influenzare positivamente i livelli di colesterolo LDL nel sangue.

La spirulina biologica in polvere, infine, possiede potenziali benefici per il cervello. Secondo alcuni studi clinici preliminari, la spirulina in polvere bio può aiutare a ridurre l'affaticamento mentale e regolare la pressione interna.

La spirulina in polvere può essere assunta in un dosaggio che arriva fino a 19 g al giorno, per un massimo di 2 mesi e fino a 10 g al giorno per un massimo di 6 mesi.

Vediamo ora come puoi utilizzare l’alga spirulina in polvere.

  • Puoi scioglierla in acqua, succhi o qualsiasi liquido.
  • Puoi aggiungere la spirulina in polvere bio a qualsiasi frullato, smoothie, salsa oppure al classico hummus di ceci.
  • Per preparare il guacamole azzurro, mescola 1 cucchiaio di Spirulina Bio in polvere, 1 avocado tagliato a cubetti, il succo di 1 limone, mezza tazza di ananas fresco tritato e mezza cipolla tritata. Aggiungi sale e pepe quanto basta, e un pizzico di zenzero fresco grattugiato per dare un tocco speciale.
  • Per preparare il pesto alla spirulina, inizia mettendo in un mortaio o nel frullatore 3 tazze di basilico fresco, una tazzina di pinoli (o mandorle), 1 cucchiaio di Spirulina Bio in polvere, e 1 spicchio d'aglio finemente tritato. Aggiungi un pizzico di sale quanto basta. Lavora gli ingredienti insieme, aggiungendo di tanto in tanto olio extra-vergine di oliva fino a ottenere un impasto omogeneo. Una volta raggiunta la consistenza desiderata, aggiungi 1 cucchiaio di succo di limone per completare il sapore.
  • Prova la vellutata raw vegan: Frulla 2 tazze di spinaci crudi, 1 banana, 1 cucchiaio di burro di mandorle, mezza tazza di latte di cocco, 2 cucchiaini di polvere di baobab e 1 cucchiaino di Spirulina Bio in polvere. Se desideri regolare la densità, puoi aggiungere latte di cocco a piacere. Guarnisci con bacche di goji o semi oleosi.
  • Per preparare il gelato alla spirulina e cacao, avrai bisogno di mezzo litro di latte di cocco, mezza tazza di sciroppo di agave o sciroppo d'acero, un cucchiaino di Spirulina Bio in polvere e un cucchiaio di cacao in polvere. Per prima cosa, servi della frusta per mescolare bene tutti gli ingredienti in una terrina, ad eccezione del cacao. Una volta ottenuto un composto omogeneo, versa il contenuto nelle coppette e mettile nel congelatore per almeno 4 ore. Prima di servire, ricorda di togliere le coppette dal freezer 20 minuti prima e completa il dessert decorando ogni coppetta con una spolverata di cacao in polvere.
  • Per preparare il tecuitlalt, la mitica preparazione degli Aztechi che fece conoscere la Spirulina ai conquistadores spagnoli, inizia mescolando 1 cucchiaio di Spirulina Bio in polvere con 1 tazzina di crusca d'avena e 1 tazzina di semi di chia, aggiungendo a poco a poco acqua fino a ottenere un impasto omogeneo. Successivamente, incorpora anche 1 tazzina di semi di zucca. Versa l'impasto ottenuto in una padella rovente e stendilo uniformemente con l'aiuto di un cucchiaio. Fai saltare la focaccia finché non raggiunge la consistenza croccante desiderata. Servi il Tecuitlalt immediatamente e guarniscilo con peperoncini freschi tritati per un tocco di sapore extra.

La spirulina blu in polvere è un superfood altrettanto straordinario e salutare. Purtroppo, gran parte delle polveri di spirulina presenti sul mercato subisce processi di lavorazione che ne compromettono il valore nutrizionale.

Dove si può acquistare la spirulina biologica in polvere?

A differenza di questi prodotti, l’alga spirulina in polvere che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo è coltivata e lavorata seguendo i rigorosi standard dell'agricoltura biologica certificata, che rispettano l'ambiente e garantiscono il benessere di chi lavora. La spirulina viene raccolta e lavorata secondo un processo artigianale, sottoposta a rigorosi controlli di purezza e confezionata con cura per preservarne tutte le proprietà benefiche. È una spirulina in polvere naturalmente priva di glutine, adatta a chi segue un regime alimentare vegano e completamente priva di tossine e additivi indesiderati.

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