Polvere Di Baobab Bio

Scopriamo ora insieme le calorie e i valori nutrizionali del baobab in polvere.

In 100 g di polvere di baobab bio troviamo:

• Energia: 287 kcal / 1220 kJ
• Grassi: 0.4 g
• di cui saturi: 0.0 g
• Carboidrati: 41 g
• di cui zuccheri: 24 g
• Fibre: 48 g
• Proteine: 4 g
• Sale: 0.5 g

Il baobab in polvere è particolarmente ricco di fibre.

Il consumo moderato di polvere di baobab bio, da parte di adulti in buone condizioni di salute, non ha particolari controindicazioni. Se assumi farmaci, soffri di patologie o sei in gravidanza, prima di assumere il baobab in polvere ti consigliamo di consultare uno specialista.

La polvere di baobab ha un sapore agrumato e può essere aggiunta a qualsiasi liquido o succo. Per mantenerne integre le caratteristiche fisiche, ti consigliamo di consumarla velocemente e di mescolarla a ingredienti freddi o a temperatura ambiente.

Ti consigliamo poi di consumare al massimo 10 g al giorno (pari a 2 cucchiaini rasi), sciolti in acqua o in una bevanda, oppure aggiunti a yogurt, frullati e macedonie. Introdurre gradualmente nell'alimentazione e accompagnare con abbondante acqua.

Ecco qualche idea per utilizzare il baobab in polvere in cucina:

• Prepara questo veloce e salutare smoothie vitaminico frullando 1 banana, 2 fette di ananas, 4 foglie di cavolo riccio, 4 foglie di borragine, 1 cucchiaino di polvere di polpa di frutto di baobab, 1 cucchiaio di farina di cocco, il succo di 1 limone, 1 cucchiaino di polvere di erba di grano e acqua quanto basta.
• Questa crema crudista di zucca e baobab è perfetta per condire spaghetti, polpette e chips raw. Avrai bisogno di 1 pugno di anacardi, 150 g di zucca, 1 cucchiaio di polvere di polpa di baobab, 1 pugno di noci di macadamia, una presa di sale, 1 spicchio piccolo d'aglio e acqua quanto basta. Metti in ammollo gli anacardi e le noci di macadamia per circa 30 minuti, quindi sciacqua bene. Frulla tutti gli ingredienti nel mixer, aggiungendo acqua a piacere per ottenere la consistenza desiderata.
• Prova uno smoothie green frullando 1 pugno di spinaci, 2 rametti di cime di rapa, 4 fichi, 2 banane mature, 1 cucchiaio di polvere di polpa di baobab, il succo di mezzo limone, 2 cucchiaini di erba d'orzo e acqua quanto basta.

La polvere di baobab è incredibilmente ricca di fibre. D'altra parte, i processi industriali utilizzati per accelerare il ritmo di produzione o per prolungare la durata del prodotto possono impoverire il frutto essiccato del baobab. Per questo è importante scegliere polpa di baobab in polvere di qualità.

Dove si può comprare del baobab in polvere di qualità?

La polvere di polpa di frutto di baobab che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo è biologica certificata. Non contiene alcun additivo.

Per questo hai la sicurezza di assumere una polvere di baobab pura al 100%, ad alto contenuto di fibre e priva di dolcificanti, aromi o conservanti.

Chadare FJ, Linnemann AR, Hounhouigan JD, Nout MJ, Van Boekel MA. Baobab food products: a review on their composition and nutritional value. Crit Rev Food Sci Nutr. 2009 Mar;49(3):254-74. doi: 10.1080/10408390701856330. PMID: 19093269.

Cisse, M., Sakho, M., Dornier, M., Diop, C.M., Reynes, M. and Sock, O., 2009. Characterization of the baobab tree fruit and study of its processing into nectar.