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Caffè Verde Biologico e Crudo In Grani

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Caffè Verde in chicchi: Tutto l'Aroma del Verde Naturale

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Termine minimo di conservazione: 29/9/2024
Origine: India

Caffè verde: l’aroma naturale del caffè

  • Da agricoltura biologica
  • Crudo e non torrefatto
  • Gusto erbaceo e delicato

Breve descrizione del caffè verde crudo

Le piante di caffè sono piccole piante di origine tropicale. Le origini del caffè non sono del tutto chiare: pare che la pianta (e il nome), derivino dalla Caffa, una regione dell'Etiopia; secondo altre fonti, il caffè avrebbe origini arabe e proverrebbe dallo Yemen. Il consumo del caffè come bevanda si è estesa alla Turchia e all’Europa a partire dal 1400 d.C.

In Italia fu Venezia la prima città in cui comparve, proprio grazie agli intensi scambi commerciali con l'Oriente. In Italia siamo abituati ai chicchi di caffè torrefatti, di colore marrone o nero. In realtà, il colore naturale del caffè crudo è verde ed è in questa forma che il caffè mantiene tutti i suoi benefici.

Il caffè biologico in grani di CiboCrudo è un caffè verde crudo naturale di prima qualità, che non ha subito alcuna alterazione chimica né alcun processo di tostatura. Ha un gusto differente da quello del caffè tradizionale: delicato e leggermente erbaceo. I chicchi di caffè vengono coltivati senza l’utilizzo di pesticidi o fertilizzanti di sintesi e, dopo la raccolta, vengono fatti asciugare a basse temperature per non alterarne i benefici.

Scopriamo ora insieme quali sono le proprietà, le calorie e i valori nutrizionali del caffè verde.

L’estratto di caffè verde contiene acido clorogenico, dalle proprietà antiossidanti. Inoltre, il caffè verde può migliorare i livelli di glicemia a digiuno, ridurre la pressione sanguigna, sopprimere l’appetito e aiutare a ridurre il girovita.

Il caffè verde contiene caffeina. Non ha particolari controindicazioni se assunto in quantità moderate, da persone adulte in buone condizioni di salute e che non presentano particolare sensibilità o allergie alla caffeina. Se soffri di patologie, sei in gravidanza o assumi farmaci, consulta il tuo medico prima di assumere il caffè verde crudo.

Il caffè verde ha un sapore erbaceo, più acidulo e meno amaro rispetto al caffè tradizionale. L’infuso preparato con il caffè verde ha un colore ambrato, con un accenno di verde. Il dosaggio consigliato di caffè verde varia a seconda del prodotto e dell'obiettivo dell'uso, ma solitamente si consiglia di assumere da 200 a 400 milligrammi di estratto di caffè verde.

Scopriamo ora le modalità d’uso del caffè verde:

  • Per preparare una tisana di caffè verde a partire dai grani di caffè biologico, ti consigliamo di mettere a bagno i chicchi di caffè in acqua per una notte, portarli a ebollizione e far sobbollire per 15 minuti.
  • Puoi anche preparare il caffè verde con i chicchi di caffè macinati. In questo caso basterà metterli in infusione in acqua molto calda (non bollente) per dieci minuti, filtrare e bere. Il consiglio qui è di macinare i grani di caffè biologico al momento, perché con la macinazione possono rapidamente perdere i loro benefici.

Il caffè è ricco di benefici. Purtroppo, però, sottoponendo i grani verdi del caffè crudo a temperature di 200°-220° durante la tostatura, non solo gli si fa cambiare colore ma si disperdono molti dei princìpi nutritivi del caffè naturale.

Dove si può comprare del caffè biologico in grani di qualità?

Il caffè crudo è la versione più naturale del caffè biologico in grani. Il caffè verde che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo è biologico certificato. Dopo la raccolta, i chicchi di caffè crudi vengono messi ad essiccare delicatamente a temperature controllate che non superano mai i 42°C. Così sai di assumere tutti i benefici del vero caffè crudo.

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