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Pasta Di Cacao Criollo Tostato In Pezzi Bio

Irresistibili pezzi di pasta di cacao amaro tostato

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Termine minimo di conservazione: 11/11/2026
Origine: Peru

Pasta di cacao tostato: il meglio del cacao Criollo

  • Pasta di cacao biologica certificata
  • Da cacao Criollo non alcalinizzato
  • Tostata a basse temperature
  • Sapore ricco e avvolgente

Breve descrizione della pasta di cacao tostato in pezzi bio

La pasta di cacao tostato è una celebrazione del gusto intenso e autentico del cacao amaro Criollo, una delle varietà più pregiate al mondo. Questo prodotto unico nasce dalle fave di cacao tostate, accuratamente selezionate e lavorate per garantire una qualità superiore. La tostatura delicata esalta le note aromatiche del cacao, conferendogli un sapore ricco e avvolgente, quasi nocciolato, adorato dai veri intenditori di cacao.

La creazione della pasta di cacao al naturale parte dalla selezione delle migliori fave di cacao Criollo, coltivate nel rispetto dell’ambiente e secondo i principi dell’agricoltura biologica. I chicchi di cacao vengono puliti, tostati con cura per preservare le loro caratteristiche organolettiche e lavorati per ottenere una pasta di cacao a pezzi dal sapore intenso e genuino. Questo processo permette di esaltare il caratteristico profilo aromatico delle fave, senza l’aggiunta di zuccheri, aromi o conservanti.

Otteniamo così la miglior pasta amara di cacao, vegan, bio e naturalmente deliziosa.

La pasta di cacao Criollo tostato non è solo un ingrediente versatile, ma anche una fonte naturale di nutrienti. 

In 100 grammi di prodotto troviamo:

  • Energia: 590 kcal
  • Proteine: 11,8 g
  • Carboidrati: 7 g
  • Zuccheri: 0,9 g
  • Grassi: 53 g 
  • di cui grassi saturi: 34 g
  • Fibre: 24 g

La leggera tostatura contribuisce a sviluppare un sapore più deciso, mantenendo la maggior parte delle proprietà benefiche del cacao. La nostra pasta di cacao contiene, infatti, antiossidanti, come i flavonoidi, che proteggono le cellule dall’invecchiamento e rafforzano il sistema immunitario. È una preziosa fonte di minerali essenziali come ferro, magnesio e potassio, utili per la salute muscolare, nervosa e per l’energia.

In più, grazie alla teobromina e a una piccola quantità di caffeina, offre un effetto stimolante naturale, migliorando concentrazione e umore, oltre a contribuire alla salute cardiovascolare supportando la circolazione sanguigna.

Con meno dello 0,9% di zuccheri naturali, è infine adatta a diete a basso contenuto di zuccheri o completamente vegan, essendo priva di qualsiasi derivato animale.

Se ti stai chiedendo se la pasta di cacao fa male o presenta particolari controindicazioni, ecco la risposta: la pasta di cacao non fa male se consumata con moderazione. È un alimento naturale e benefico, ma il suo contenuto calorico e di grassi richiede attenzione in caso di diete ipocaloriche o particolari condizioni di salute.

La pasta di cacao Criollo tostato in pezzi è un ingrediente indispensabile per chi desidera esplorare il mondo del cioccolato artigianale. Può essere utilizzata per creare praline, tavolette o dolci al cacao dal gusto deciso e naturalmente irresistibile.

Ecco alcune idee:

  • Cioccolatini vegani alla pasta di cacao tostato: sciogli 100 g di pasta di cacao tostato con 2 cucchiai di olio di cocco e 1 cucchiaio di sciroppo d’acero. Versa il composto in piccoli stampi per cioccolatini e lascia solidificare in frigorifero per almeno un’ora.
  • Smoothie alla pasta di cacao amaro e banana: frulla 1 banana con 2 cucchiai di pasta di cacao tostato, 150 ml di latte di mandorla e un cucchiaino di sciroppo d’agave. Ottieni una bevanda cremosa e ricca di energia, perfetta per una colazione veloce.
  • Cioccolata calda alla pasta di cacao tostato e spezie: sciogli 50 g di pasta di cacao tostato in 200 ml di latte di mandorla (o latte di tua preferenza) in un pentolino a fuoco basso. Aggiungi un pizzico di cannella, zenzero in polvere e un po’ di pepe nero. Mescola bene fino a ottenere una bevanda cremosa e speziata.

La pasta di cacao naturale di CiboCrudo rappresenta l’unione perfetta tra tradizione e innovazione. Ogni passaggio della lavorazione è pensato per preservare la qualità unica del cacao Criollo e valorizzarne il sapore. Grazie alla tostatura delicata, questo cacao offre una gamma di aromi più complessa e avvolgente rispetto alla sua variante cruda, rendendolo ideale per cioccolatieri, chef e appassionati di cucina.

Dove comprare pasta di cacao tostato a pezzi di qualità?

Puoi acquistare pasta di cacao tostato di qualità superiore sullo shop online di CiboCrudo. Scopri un ingrediente versatile, sostenibile, senza aromi artificiali o inutili conservanti!

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