Cannella di Ceylon in polvere biologica

Se sei alla ricerca di cannella di Ceylon biologica in polvere, ti interesserà scoprire i suoi benefici e valori nutrizionali. Approfondiamo insieme quante calorie ha la cannella di Ceylon bio e quali sono le sue proprietà.

In 100 grammi di integratore di cannella di Ceylon troviamo:

• Energia: 243.32 kcal
• Grassi: 1.24 g
• di cui saturi: 0.35 g
• Carboidrati: 27.5 g
• di cui zuccheri: 2.2 g
• Proteine: 4.0 g
• Fibre: 53.1 g
• Sale: 0.0 g

Secondo uno studio, assumere almeno 1,5 g di cannella di Ceylon bio al giorno può ridurre i livelli di trigliceridi, colesterolo totale, colesterolo LDL (cattivo) e zuccheri nel sangue. È stato inoltre dimostrato che la cannella di Ceylon riduce la pressione sanguigna se consumata con costanza per almeno 8 settimane.

Alcuni composti presenti nella cannella di Ceylon potrebbero inibire l'accumulo di una proteina chiamata tau nel cervello, che è uno dei segni distintivi del morbo di Alzheimer.

Da ultimo, ti segnaliamo che la cinnamaldeide, uno dei principali componenti attivi della cannella biologica di Ceylon, può essere utile contro vari tipi di infezioni. Studi in vitro suggeriscono che l'olio di cannella potrebbe aiutare a uccidere alcuni funghi responsabili di infezioni alle vie respiratorie.

La cannella di Ceylon bio è una delle spezie più amate, dal gusto delicato e dolce. Scopriamone alcuni usi.

La cannella di Ceylon in polvere si sposa perfettamente con le mele: aggiungila nei tuoi dolci con le mele come torte, strudel e porridge.

Prova un porridge alla zucca e cannella. Fai cuocere al vapore un po' di zucca finché la polpa non sarà diventata morbida, schiacciala in una ciotola insieme a mezza banana. Aggiungi dei fiocchi d'avena e copri con latte vegetale a scelta. Aggiungi mezzo cucchiaino di cannella Ceylon biologica e un pizzico di chiodi di garofano in polvere. Lascia riposare tutta la notte e dolcifica con sciroppo di yacon.

La cannella biologica di Ceylon è deliziosa in abbinamento alla cioccolata. Prova ad aggiungerne un pizzico alla cioccolata calda oppure prepara delle tavolette di cioccolata artigianali 100% raw utilizzando pasta di cacao e burro di cacao.

Quella che comunemente trovi nei supermercati commercializzata come cannella è spesso una pianta che si chiama cassia. La vera cannella è, in realtà, la cannella biologica di Ceylon, una spezia di qualità superiore e priva di coumarina, una sostanza presente nella cannella cinese che è tossica se ingerita in alte quantità.

Tutta la cannella di Ceylon bio che puoi comprare sullo shop di CiboCrudo proviene da agricoltura biologica certificata. È una cannella accuratamente selezionata, essiccata delicatamente e macinata in polvere fine.

Non aggiungiamo alcun additivo a questa cannella di Ceylon in polvere: niente additivi, coloranti né conservanti. È una cannella naturalmente priva di glutine e vegan, perfetta per tutte le tue ricette e ricca di benefici.

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