

Burro Di Cacao Criollo Tostato In Pezzi Bio
Pezzi di burro di cacao alimentare: tostato, bio e vegan
Burro di cacao tostato in pezzi: benessere da sciogliere
- Burro di Cacao Criollo puro al 100%
- Da agricoltura biologica certificata
- Tostato a basse temperature
- Ottimo sostituto di burro e margarina
Breve descrizione del burro di cacao tostato a pezzi
Il burro di cacao tostato è un grasso vegetale estratto dalla lavorazione delle fave di cacao tostate, ricavate dai semi dell’albero Theobroma cacao. Per ottenere questo burro di cacao, i semi vengono raccolti dai baccelli di cacao, accuratamente puliti e leggermente tostati. Successivamente, vengono privati della loro buccia e macinati fino a formare una pasta di cacao, che viene pressata per separare il grasso, dando così origine al burro di cacao.
Con una tradizione millenaria che risale agli antichi Aztechi e Maya, questo ingrediente prezioso era apprezzato non solo in cucina, ma anche per le sue proprietà benefiche.
A differenza della variante cruda, questo burro di cacao viene lavorato a basse temperature per ottenere un profilo aromatico delicato e leggermente amaro, senza tuttavia perdere le sue proprietà nutritive ed organolettiche. È un prodotto non raffinato, completamente privo di zuccheri aggiunti, glutine, conservanti, aromi artificiali o additivi chimici.
Grazie al suo sapore unico, il burro di cacao Criollo tostato in pezzi è l’ingrediente perfetto per preparare praline artigianali, barrette di cioccolato e dolci al forno. Può essere utilizzato anche come sostituto di burro e margarina nelle ricette salate.
Infine, per la sua composizione ricca di grassi, è ideale per idratare e proteggere la pelle in modo naturale.
Benefici e valori nutrizionali del burro di cacao tostato bio a pezzi
Ora che conosci i dettagli sulla lavorazione e l’origine del nostro burro alimentare a pezzi, scopriamo di più sui suoi incredibili benefici.
100 grammi di pezzi di burro di cacao alimentare contengono:
- Energia 899,1 kcal
- Proteine 0,10 g
- Carboidrati 0,0 g
- di cui zuccheri 0,0 g
- Grassi 99,90 g
- di cui grassi saturi 64,22 g
- Fibre 0,0 g
- Sale 0,0 mg
Questo burro alimentare è naturalmente privo di colesterolo e contiene acidi grassi sani che forniscono energia duratura e supportano il benessere generale. È inoltre una fonte di vitamina D2, fondamentale per l’assorbimento del calcio, che contribuisce a mantenere ossa forti, un cuore sano e un sistema immunitario efficiente.
Dal punto di vista dei sali minerali, il burro di cacao è ricco di elementi essenziali come il potassio, utile per mantenere una pressione sanguigna equilibrata, e il rame, importante per il funzionamento del cervello e la formazione dei globuli rossi. Altri minerali presenti includono il fosforo e il magnesio, indispensabili per la salute muscolare e ossea, il ferro, che sostiene la produzione di emoglobina, e lo zinco, che aiuta a rafforzare il sistema immunitario.
Grazie alla sua composizione prevalentemente grassa, poi, il burro di cacao è anche un ottimo idratante naturale per la pelle. Applicato direttamente, forma una barriera protettiva che aiuta a trattenere l’idratazione e a prevenire la secchezza cutanea.
Come utilizzare i pezzi di burro di cacao tostato
Il nostro burro di cacao tostato offre un gusto equilibrato, con una base morbida e burrosa con sfumature amare e aromatiche derivanti dal processo di tostatura. È quindi ideale per chi cerca un prodotto dal profilo gustativo più intenso rispetto al burro di cacao crudo, ma sempre versatile per molteplici usi in cucina.
Ecco alcune idee per sfruttarlo al meglio!
- Tartufini al cocco e burro di cacao tostato: frulla i datteri con il cacao tostato in polvere, la vaniglia e il sale. Aggiungi il burro di cacao fuso e mescola bene. Forma delle palline e passale nella farina di cocco. Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
- Brownie vegani al burro di cacao: mescola il burro di cacao fuso con lo zucchero di cocco. Aggiungi la farina di mandorle e quella integrale, il cacao, un pizzico di bicarbonato e la purea di mela. Versa il composto in una teglia e cuoci a 180°C per 20-25 minuti.
- Salsa vegana al cioccolato e arancia: in una ciotola, mescola il burro di cacao fuso con lo sciroppo d’agave. Aggiungi il cacao in polvere setacciato, la vaniglia e la scorza d’arancia. Versa su gelati, torte, frutta fresca o dove preferisci.
Perché acquistare il burro di cacao Criollo tostato in pezzi CiboCrudo?
Il burro di cacao naturale in pezzi che trovi sullo shop di CiboCrudo proviene da fave di cacao della varietà Criollo tostate a temperature controllate. Coltivato in agricoltura biologica certificata, il burro di cacao naturale è prodotto nel pieno rispetto della natura e senza sfruttamento del lavoro umano o animale.
Dove comprare burro di cacao al tostato in pezzi di qualità?
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