Semi di Canapa interi Crudi Bio

Scopriamo ora insieme quali sono le proprietà, i valori nutrizionali e le calorie dei semi di canapa interi.

In 100 grammi di semi di canapa integrali troviamo:

• Valore energetico: 1869 kJ / 453 kcal
• Grasso totale: 31 g
• Grassi saturi: 3,3 g
• Grassi monoinsaturi: 3,0 g
• Grassi polinsaturi: 26,5 g
• Carboidrati totali: 1,5 g
• Zuccheri: 1,4 g
• Proteine: 24 g
• Fibre: 36 g
• Sale: 0,06 g

I semi di canapa interi sono una ricchissima fonte di proteine e di due acidi grassi essenziali come l'acido linoleico (omega-6) e l'acido alfa-linolenico (omega-3) che li rende un alimento dagli effetti cardioprotettivi, e che può ridurre la pressione sanguigna e ridurre il rischio di trombosi.

I semi di canapa interi sono inoltre ricchi di vitamina E e di minerali come fosforo, potassio, sodio, magnesio, zolfo, calcio, ferro e zinco.

Considerati una fonte proteica completa, i semi di canapa forniscono tutti gli aminoacidi essenziali. I semi di canapa interi contengono, inoltre, grassi gamma linolenici, benefici per tenere a bada i sintomi della sindrome premestruale e per regolare gli squilibri ormonali e l'infiammazione associati alla menopausa.

I semi di canapa interi possono essere sgranocchiati come spezzafame, aggiunti a pane o insalate insalate, come guarnizione per muesli, yogurt e granola o nei frullati post allenamento.

Ecco qualche ricetta con i semi di canapa interi:

Ecco le ricette con le dosi degli ingredienti integrate nei paragrafi:

• Prepara un muesli proteico fatto in casa. In una ciotola, unisci 2 tazze di fiocchi di avena, 4 cucchiai di semi di canapa interi, ½ tazza di albicocche snocciolate e tagliate, ½ tazza di uva di Corinto e ½ tazza di semi di zucca. Conserva il composto in frigo pronto per l'uso. Il muesli è sufficiente per circa 4 tazze per la colazione.
• Per preparare il latte di semi di canapa, mescola 1 tazza di semi di canapa interi con 1 litro d'acqua nel frullatore. Assicurati di aggiungere l'acqua gradualmente mentre frulli gli ingredienti.
• Prepara un pesto alternativo mescolando 100 g di rucola e 40 g di semi di canapa interi nel mixer. Aggiungi olio q.b. e frulla fino a ottenere un impasto cremoso. Se preferisci, puoi aggiungere una spolverata di lievito inattivo per dare ulteriore sapore.
• Prova una crema al tofu sfiziosa e saporita con cui condire tutti i piatti, dai primi freddi alle verdure. Taglia 60 g di tofu a cubetti e uniscilo nel mixer insieme a 1 spicchio d'aglio, 150 g di zucchine, 40 g di olive verdi e 4 cucchiai di semi di canapa interi. Aggiungi un po' di olio d'oliva e frulla il tutto fino a ottenere una crema liscia e sfiziosa.
• Assaggia una deliziosa zuppa fredda da preparare in due minuti. Metti in un mixer 4 gambi di sedano, 2 tazze d'acqua, 3 cucchiai di semi di canapa interi, 1 pomodoro, il succo di ½ limone e una manciata di coriandolo. Frulla gli ingredienti per ottenere una purea liscia. Aggiungi sale a piacere e, se sei goloso, un pizzico di paprika per un tocco di sapore extra.

I semi di canapa interi sono una croccante e sfiziosa fonte di proteine e di grassi buoni. Spesso però, i semi di canapa vengono coltivati con l’ausilio di pesticidi e fertilizzanti sintetici che ne compromettono la purezza.

Dove si possono comprare dei semi di canapa integrali di qualità?

I semi di canapa interi che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo provengono da coltivazioni 100% bio. Vengono raccolti con attenzione, selezionati ed essiccati a basse temperature, per non impoverire questi delicati semi dei loro nutrienti preziosi. Sono dei semi di canapa integrali naturalmente privi di glutine e vegan, che non contengono alcun additivo, nessun conservante, né aroma.

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