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Semi Di Papavero Bio e Crudi

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Semi di Papavero Bio: La Genuina Croccantezza dei Semi

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Termine minimo di conservazione: 14/3/2025
Origine: Turchia

Semi di papavero nero: genuina croccantezza

  • Da agricoltura biologica certificata
  • Essiccati naturalmente
  • Senza additivi né conservanti

Breve descrizione dei semi di papavero

Nella nostra cucina tradizionale, l'utilizzo dei semi di papavero è quasi sconosciuto. Eppure, sia in Europa settentrionale che in tutto il Medio Oriente, questi gustosi semi dalla delicata croccantezza sono un ingrediente comune di vari prodotti dolciari o da forno. Nonostante i semi di papavero provengano dalla pianta di Papaver somniferum, è importante notare che non contengono quantità significative di sostanze sedative e sono privi degli effetti narcotici associati al consumo di oppio.

I semi di papavero nero di CiboCrudo sono 100% naturali e coltivati in agricoltura biologica. Dopo la raccolta vengono lavati accuratamente per rimuovere impurità e sostanze nocive, quindi vengono lasciati essiccare naturalmente a basse temperature, senza subire alcun tipo di tostatura o trattamento aggressivo.

La certificazione biologica di questi semi di papavero è garanzia di assenza di tossine e di residui di pesticidi. I semi di papavero CiboCrudo vengono testati in laboratorio per avere la certezza che siano privi di sostanze tossiche di qualsiasi tipo. Inoltre, questi semi di papavero nero non contengono alcun additivo: niente sale o zuccheri aggiunti, oli, aromi, né conservanti o coloranti.

Scopriamo ora insieme quali sono le proprietà, i valori nutrizionali e le calorie dei semi di papavero.

In 100 grammi di semi di papavero nero troviamo:

  • Energia: 2197 KJ (525 Kcal)
  • Proteine: 18.0 g
  • Grassi totali: 41.0 g
  • Grassi saturi: 4.5 g
  • Carboidrati totali: 8.6 g
  • Zuccheri: 3.0 g
  • Fibra alimentare: 20.0 g
  • Sale: 0.01 g

I semi di papavero sono una ricca di fonte di manganese. La maggior parte degli effetti sedativi dei semi di papavero nero è valida per i semi di papavero non lavati dopo la raccolta, i quali mantengono notevoli quantità di sostanze sedanti come gli oppiacei. I semi di papavero CiboCrudo vengono privati di queste sostanze nocive durante la lavorazione. Assumere semi di papavero non lavati non è considerato sicuro per la salute.

Per quanto riguarda le controindicazioni, i semi di papavero per uso alimentare sono considerati un alimento sano se assunti in quantità moderate da adulti in buone condizioni di salute. Persone con patologie, che assumono farmaci, bambini e donne in gravidanza o che stanno allattando, possono consultare il loro medico prima di assumere i semi di papavero nero.

I semi di papavero possono essere utilizzati per arricchire insalate, pane, grissini, torte e muffin. Sono ideali per guarnire o farcire bagel, torte, budini ed il tradizionale makosh ungherese.

Vediamo ora qualche ricetta per utilizzare i semi di papavero nero:

  • Insalata Croccante di Semi di Papavero Nero: Mescola 200g di foglie di spinaci freschi con 1 tazza di pomodori ciliegini tagliati a metà e 1 cetriolo a fette sottili. Aggiungi 3 cucchiai di semi di papavero nero per un tocco croccante. Per la vinaigrette, unisci 2 cucchiai di olio d'oliva, il succo di mezzo limone, sale e pepe a piacere. Mescola il condimento con l'insalata e servi questa deliziosa e salutare insalata croccante di semi di papavero nero.
  • Muffin Vegan al Limone con Semi di Papavero Nero: In una ciotola, mescola insieme 2 tazze di farina di frumento, 1 tazza di zucchero di canna, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio e un pizzico di sale. In un'altra ciotola, unisci 1 tazza di latte di mandorla, 1/2 tazza di olio vegetale, il succo e la scorza grattugiata di 2 limoni. Versa gli ingredienti liquidi nella miscela di ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi 2 cucchiai generosi di semi di papavero nero e mescola delicatamente. Distribuisci l'impasto in stampi per muffin e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti o fino a quando uno stecchino inserito esce pulito.

I semi di papavero sono particolarmente apprezzati per la loro croccantezza e per il loro gusto delicato che ricorda le nocciole. Affinché siano sicuri e di qualità, è però importante che vengano ripuliti da tutte le sostanze nocive, testati ed essiccati delicatamente.

Dove comprare dei semi di papavero nero di qualità?

I semi di papavero che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo sono provenienti da agricoltura biologica e non contengono alcun additivo chimico. La lavorazione attenta e l’essiccazione delicata a basse temperature li rendono perfettamente croccanti e ideali per l’uso in cucina. Questi semi di papavero non contengono alcun tipo di additivo, né conservanti o coloranti.

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