-25% Best Seller

Semi di Cumino Nero Crudi e Bio

10

Semi di Cumino nero: La Speziata Purezza del Seme

Formato
€6,68-25%
Prima era €8,90
Spedizione gratuita sopra 59€. Reso gratuito.Paga con carta, contrassegno o PayPal nel checkout
Acquista ora e guadagna 33 Rawpoints!

Guadagna punti ogni volta che fai shopping su CiboCrudo e trasformali in sconti esclusivi per i tuoi prossimi acquisti.

Come funzionano i Raw Points?

  • Acquista e guadagna punti: ogni euro speso sul sito equivale a 5 Raw Points. In più hai anche altri modi per accumulare punti, come seguire CiboCrudo sui social o inserire il tuo giorno di compleanno per ricevere punti quando compi gli anni. Scoprili nella sezione “Programma fedeltà” del nostro sito.
  • Ottieni sconti esclusivi: converti i tuoi Raw Points in buoni sconto per ottenere offerte esclusive. 100 punti equivalgono a 1€ di sconto, 1000 ti danno accesso ad uno sconto del 15%.

Per ulteriori dettagli sul funzionamento e su come ottenere il massimo dai tuoi Raw Points, clicca sull'icona in basso a destra o visita la sezione dedicata sul nostro sito

Termine minimo di conservazione: 30/10/2024
Origine: Turchia

Cumino nero: speziata purezza

  • Semi di nigella sativa bio
  • Essiccati naturalmente al sole
  • Gusto intenso e persistente

Breve descrizione dei semi di cumino nero

La Nigella sativa, comunemente nota come cumino nero, è una pianta da fiore originaria dell'Asia meridionale e del Medio Oriente. Pur non essendo imparentata con il cumino (Cuminum cyminum L.) viene ad esso associata in virtù della somiglianza tra i semi delle due piante; non va inoltre confusa con il Bunium persicum, anch'esso comunemente chiamato cumino nero.

Apprezzato come spezia pregiata per via del pungente sapore che ricorda un mix di cipolla, pepe nero e origano, il cumino nero è anche utilizzato come erba medicinale dalle tradizioni ayurvedica, unani e siddha e la ricerca scientifica più recente ha confermato tanti dei benefici attribuiti da millenni a questi semi.

Purtroppo, però, con la pretesa di renderli più aromatici, i semi di Cumino nero vengono spesso arrostiti. Questa esposizione al calore va inevitabilmente a intaccare il contenuto di oli benefici presenti in questi minuscoli semi.

Il cumino nero che trovi in vendita online nello shop di CiboCrudo proviene esclusivamente da coltivazioni biologiche certificate, dove la nigella può crescere naturalmente in terreni incontaminati. L’assenza di antiparassitari permette alla pianta di arricchirsi di maggiori livelli di fitocomposti benefici, dando origine a semi di cumino nero dal sapore ancora più intenso e dalle proprietà eccellenti.

La raccolta dei semi neri di cumino avviene a mano e l’essiccazione viene effettuata dolcemente al sole, lasciando il cumino nero CiboCrudo perfetto come la natura l’ha creato: aromatico, naturalmente privo di glutine, benefico e compatibile con un’alimentazione vegan e attenta alla salute.

Ora che conosciamo qualcosa in più sul cumino nero, possiamo approfondire le sue proprietà. I semi di cumino nero, infatti, sono ricchi di timochinone, un potente composto antiossidante e antinfiammatorio, di acido linoleico (50–60%) e oleico (20–23.4%).

100 grammi di cumino nero contengono:

  • Energia kcal 563
  • Proteine 21 g
  • Carboidrati 38 g
  • di cui zuccheri 1,5 g
  • Lipidi 35 g
  • di cui acidi grassi saturi 4,5 g

La Nigella sativa bio è ritenuta in grado di offrire un'ampia gamma di benefici per la salute, tanto da essere spesso definita una panacea.

Tra le sue proprietà, il cumino nero può contribuire a proteggere lo stomaco dalle ulcere gastriche e può favorire la salute di reni, polmoni e fegato. Date le sue proprietà antibatteriche e antimicotiche, il cumino nero ha dimostrato efficacia contro la Candida albicans, il lievito che causa le infezioni da candida.

Inoltre, un piccolo studio condotto su bambini affetti da una malattia ereditaria del sangue ha dimostrato come assumere regolarmente semi di cumino nero possa migliorato significativamente il numero dei globuli bianchi e ridurre i marker dello stress ossidativo.

Ma i benefici della nigella non finiscono qui. I semi neri di cumino, infatti, hanno anche un effetto benefico sulla salute del cervello, migliorando memoria, funzioni cognitive e livelli di attenzione.

Introdurre i semi di cumino nero biologici e nella quotidiana alimentazione può, quindi, rappresentare un modo semplice ed efficace per sfruttare questi benefici.

I semi di cumino nero hanno un sapore distinto e robusto, leggermente amaro e che ricorda la cipolla. Dal gusto pungente, vanno utilizzati con parsimonia per non soffocare il gusto degli altri ingredienti.

  • Il cumino nero può essere spolverato sopra a insalate, verdure saltate o aggiunti a curry di verdure.
  • I semi di cumino nero si sposano particolarmente bene con le lenticchie: aggiungine un pizzico nel soffritto la prossima volta che cucinerai questi legumi!
  • Per preparare del semplice pane stile indiano (chapati), mescola 180 g di acqua, ½ cucchiaino di sale e 260 g farina, impasta per 5 minuti o finché non otterrai un impasto sodo e liscio e lascia riposare prima di tagliare in 8 parti. Stendi l’impasto in forma rotonda, cospargilo di semi di cumino neri e cuoci in padella rovente (meglio se di ferro, come vuole la tradizione) finché non sarà ben dorato.
  • Se ami la cucina speziata della tradizione orientale, prepara il panch phoron, una popolare miscela di spezie bengalese: mescola semi di cumino nero, fieno greco, cumino, finocchio e senape nera.

I semi di cumino nero sono un ingrediente versatile che offre una grande quantità di benefici nutrizionali, salutistici e culinari.

Dove comprare i semi di cumino nero di qualità?

Con i semi di cumino nero in vendita su CiboCrudo hai la certezza di consumare un prodotto di alta qualità, privo di additivi e di sostanze dannose, biologico e con semi essiccati naturalmente.

Raccolti a mano, senza sfruttamento del lavoro e nel rispetto della natura, il cumino nero CiboCrudo è un ingrediente che ti conquisterà e che entrerà a far parte della tua cucina. Provalo subito!

I nostri best seller

Bacche Di Goji Disidratate Crude Premium Quality Bio 1
Bacche Di Goji Disidratate Crude Premium Quality Bio 3
330
Bacche Di Goji Disidratate Crude Premium Quality Bio
€5,79-35%
Prima era €8,90
Fino a -35% Best Seller
Noci Di Macadamia Crude Bio 1
Noci Di Macadamia Crude Bio 3
182
Noci di Macadamia Crude Bio
€11,90
Best Seller
Mucuna Pruriens in Polvere Crudo Bio 1
Mucuna Pruriens in Polvere Crudo Bio 3
18
Mucuna Pruriens In Polvere Crudo Bio
€9,66-40%
Prima era €16,10
-40% Best Seller
Cacao In Polvere Criollo Bio 1
Cacao In Polvere Criollo Bio 3
126
Cacao Amaro In Polvere Criollo Crudo e Bio Puro al 100%
€8,90
Datteri Medjoul Crudi Bio 1
Datteri Medjoul Crudi Bio 3
92
Datteri Medjoul Biologici e Crudi
€8,47-30%
Prima era €12,10
Fino a -35%
Semi Di Cacao Criollo (Fave) Bio 1
Semi Di Cacao Criollo (Fave) Bio 3
191
Fave di Cacao Criollo (Semi) Bio
€6,90
Ashwagandha Bio In Polvere Cruda 1
Ashwagandha Bio In Polvere Cruda 3
71
Ashwagandha Bio In Polvere Cruda
€9,24-40%
Prima era €15,40
Fino a -30%
Proteine Di Canapa Cruda Bio 1
Proteine Di Canapa Cruda Bio 6
87
Proteine di Canapa Cruda Bio
€8,58-40%
Prima era €14,30
Fino a -40%
Pistacchi Siciliani Sgusciati Al Naturale Bio 1
Pistacchi Siciliani Sgusciati Al Naturale Bio 3
51
Pistacchi Siciliani sgusciati al naturale Crudi e Bio
€18,68-25%
Prima era €24,90
Fino a -25%
Semi di Zucca decorticati Crudi e Biologici
Semi Di Zucca Crudi Bio 3
95
Semi di Zucca decorticati Crudi e Biologici
€7,74-35%
Prima era €11,90
Fino a -40%

Prodotti correlati

Curry in Polvere Bio
Curry in Polvere Bio
Curry in Polvere Bio
€5,93-25%
Prima era €7,90
-25% Novità
Sale Rosa Dell'Himalaya - 1Kg 1
56
Sale Rosa dell'Himalaya
€3,15-25%
Prima era €4,20
-25%
Pepe Di Tellicherry  Bio 1
Pepe Di Tellicherry  Bio 2
9
Pepe di Tellicherry Bio
€5,70-25%
Prima era €7,60
-25%
Curcuma In Polvere Cruda Bio 1
Curcuma In Polvere Cruda Bio 3
89
Curcuma In Polvere Bio
€8,39-35%
Prima era €12,90
Fino a -35%
Cannella di Ceylon in polvere biologica
Cannella di Ceylon in polvere biologica
Cannella di Ceylon in polvere biologica
€7,43-25%
Prima era €9,90
-25% Best Seller
Stecche di cannella Ceylon Alimentare e Biologica
Stecche di cannella Ceylon Alimentare e Biologica
€8,93-25%
Prima era €11,90
-25% Novità Best Seller
Chiodi di Garofano Bio
Chiodi di Garofano Bio
€8,18-25%
Prima era €10,90
-25% Novità Best Seller
Vaniglia Bourbon In Polvere Cruda Bio 1
Vaniglia Bourbon In Polvere Cruda Bio 2
27
Vaniglia Bourbon in polvere Cruda Bio
€11,18-25%
Prima era €14,90
-25%
Zenzero In Polvere Bio 1
Zenzero In Polvere Bio 3
28
Zenzero in polvere Bio
€5,48-25%
Prima era €7,30
-25% Best Seller
Pistilli Di Zafferano Biologico Crudo 1
Pistilli Di Zafferano Biologico Crudo 2
3
Pistilli Di Zafferano Biologico e Crudo
€24,83-25%
Prima era €33,10
Esaurito -25%