Semi di Girasole Crudi e Bio: Lo Sfizioso Gusto della Natura
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Termine minimo di conservazione:
30/8/2027
Origine:
Eu
Semi di girasole da mangiare: sfizio naturale
Da agricoltura biologica certificata
Raw: essiccati a basse temperature
Non tostati né salati
Breve descrizione dei semi di girasole bio
I semi di girasole sono il dono della pianta conosciuta come Helianthus Annus, nome che riflette l'aspetto e il comportamento di questo fiore. Infatti, elios in greco significa sole e anthos significa fiore. Già 3.000 anni fa i nativi americani, i primi a coltivare girasoli, si rendevano conto delle loro proprietà e ne facevano un ampio uso, sia nell’alimentazione quotidiana che nelle cure mediche naturali.
I semi di girasole, una volta sgusciati proprio come quelli che puoi acquistare online dallo shop di CiboCrudo, hanno un sapore delicato e una consistenza tenera.
I semi di girasole di CiboCrudo vengono coltivati in agricoltura biologica, nel rispetto dell’ambiente e senza l'utilizzo di pesticidi o prodotti chimici. Questi piccoli semi vengono raccolti a mano ed essiccati a basse temperature, una lavorazione che permette al seme di restare crudo e integro in tutti i suoi preziosi nutrienti. I semi di girasole da mangiare CiboCrudo non vengono sottoposti ad alcuna tostatura né salatura e sono 100% naturali, privi di conservanti o additivi.
Benefici e valori nutrizionali dei semi di girasole
Scopriamo ora insieme quali sono le proprietà, i valori nutrizionali e le calorie dei semi di girasole.
In 100 grammi di semi di girasole commestibili troviamo:
Valore energetico: 581 kcal
Grasso totale: 49 g
Grassi saturi: 5,7 g
Carboidrati totali: 12 g
Zuccheri: 1,9 g
Proteine: 23 g
Sale: 0,03 g
I semi di girasole sono altamente proteici e ricchi di grassi vegetali benefici per l’organismo. Questi preziosi grassi possono aiutare a ridurre i livelli di infiammazione, ad abbassare la pressione e contribuire a ridurre il rischio di cardiopatie e di diabete. Inoltre, i semi di girasole presentano un minor contenuto di antinutrienti rispetto alla frutta secca.
Per quanto riguarda le controindicazioni, i semi di girasole sono considerati sicuri se assunti in quantità moderate da adulti in buone condizioni di salute. Persone con patologie, che assumono farmaci, bambini e donne in gravidanza o che stanno allattando, possono consultare il loro medico prima di assumere i semi di girasole.
Come utilizzare i semi di girasole
I semi di girasole hanno un gusto delicato che li rende adatti sia a preparazioni dolci che salati. Solitamente vengono consumati come spuntino, oppure possono essere aggiunti a pane o insalate insalate, come guarnizione per muesli, yogurt e granola o nei frullati post-allenamento.
Ecco qualche ricetta con i semi di girasole:
Prepara un’halwa di semi di girasole commestibili. Tosta 1 tazza di semi di girasole sgusciati in una padella antiaderente a fuoco medio-basso fino a quando diventano dorati. Nel frattempo, in una pentola, porta a ebollizione 1 tazza di zucchero e 1/2 tazza d'acqua per creare uno sciroppo, quindi abbassa il calore e aggiungi i semi di girasole tostati mescolando bene. Continua la cottura finché lo sciroppo si addensa leggermente. Aggiungi 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere e una piccola presa di sale. Versa la miscela calda su una teglia precedentemente oliata o rivestita di carta pergamena, lascia raffreddare completamente e indurire, quindi taglia l'halwa in piccoli quadrati o rombi.
Prova un’insalata proteica con fagioli e semi di girasole. Ti serviranno 2 lattine di fagioli, 1 cespo di lattuga, 40 g semi di girasole, 1 mela media, 1 piccola cipolla dolce, erba cipollina, 3 cucchiai di olio di semi di girasole, 4 cucchiai di aceto di vino rosso, sale e pepe a piacere. Sciacqua i fagioli con acqua fredda. Lava la lattuga e tagliala. Taglia la mela alla julienne, taglia la cipolla e l'erba cipollina finemente. Prepara il condimento con olio, aceto, sale, pepe, erba cipollina. In una grande ciotola unisci lattuga, fagioli, mela, cipolla; versa il condimento e cospargi di semi di girasole.
Prepara dei flapjack al girasole con 1/2 tazza di semi di girasole crudo, 2 tazze di fiocchi d'avena, 1 tazza di mandorle affettate, 1/2 tazza di germe di grano, 1/2 tazza di sciroppo di yacon, 1/4 tazza di zucchero di canna scuro, 30 gr di burro vegetale non salato, più extra per la padella, 2 cucchiaini di estratto di vaniglia, 1/2 cucchiaino di sale, 150 g frutta disidrata tritata. Tosta avena, semi di girasole, mandorle e germe di grano in forno per 15 minuti a 180°C, mescolando di tanto in tanto. In una casseruola unisci sciroppo di yacon, zucchero di canna, burro vegetale, estratto di vaniglia e il sale, e sciogli a fuoco medio. Quando il composto inserito in forno è pronto, abbassa il calore a 150°C, ed unisci nella teglia la parte liquida cotta nella casseruola, mescola e livella il composto, quindi cuoci in forno per almeno 25 minuti. Una volta cotto, lascia raffreddare e taglia in quadrati.
Perché acquistare i semi di girasole bio CiboCrudo?
I semi di girasole sono altamente proteici e versatili. Spesso però, i semi di girasole vengono tostati o fritti in olio: trattamenti ad alte temperature che ne compromettono la qualità.
Ma dove si possono comprare dei semi di girasole commestibili di qualità?
I semi di girasole che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo provengono da coltivazioni 100% biologiche certificate. Vengono raccolti con attenzione, selezionati, privati della buccia più esterna ed essiccati a basse temperature, per non impoverire questi delicati semi dei loro nutrienti preziosi. Non vengono tostati né salati e sono naturalmente privi di glutine, vegan, senza alcun additivo, conservante, né aroma.
