Semi Di Lino Scuri Bio

In 100 grammi di semi di lino marroni troviamo:

• Energia: 1969 kJ / 477 kcal
• Grassi: 31 g
• di cui acidi grassi saturi: 2,9 g
• Carboidrati: 13 g
• di cui zuccheri: 0 g
• Fibre: 35 g
• Proteine: 19 g
• Sale: 0,07 g

I semi di lino scuri sono ad alto contenuto di fibre e rappresentano una fonte naturale di acidi grassi omega-3 (acido alfa-linolenico - ALA).

I semi di lino scuri possono essere utilizzati in cucina per arricchire insalate o zuppe, aggiunti allo yogurt, alla granola o ai frullati. Ti consigliamo di consumare al massimo 8 g (circa 1 cucchiaio) per volta, con abbondante acqua. Sconsigliato ai bambini di età inferiore a 4 anni.

Ecco qualche idea per utilizzare i semi di lino marroni in cucina:

• Hummus di Ceci e Semi di Lino: Una variante saporita della ricetta tradizionale. Frulla ceci cotti, un cucchiaio di farina di semi di lino, crema di sesamo (tahina), succo di limone, un pizzico di cumino e acqua quanto basta fino a ottenere una consistenza cremosa.
• Gel di Semi di Lino (Sostituto dell'uovo): Un addensante naturale per sostituire le uova nelle ricette vegane. Lascia i semi di lino a mollo in acqua per alcune ore fino alla formazione della mucillagine. Filtra il composto ottenuto per utilizzarlo come legante negli impasti. Per sostituire 1 uovo serve 1 cucchiaio di semi di lino macinati (circa 7-8 g) mescolato con 3 cucchiai di acqua (circa 45 ml).
• Soda Bread Vegan e Senza Glutine: Un'interpretazione del tradizionale pane irlandese. Unisci semi di lino macinati con acqua tiepida, bevanda alla mandorla, mix di farine senza glutine, un pizzico di bicarbonato e sale. Impasta e inforna per un pane fragrante.
• Frappé alle Fragole e Lino: Un frullato energetico e rinfrescante. Frulla semi di lino, bevanda alla soia, fragole, banana e un goccio di succo di limone. Servi subito.

I semi di lino marroni hanno un gusto deciso che arricchisce qualsiasi ricetta.

Dove si possono comprare dei semi di lino marroni di qualità?

I semi di lino scuri che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo provengono da coltivazioni biologiche certificate. Vengono accuratamente selezionati ed essiccati con cura per preservarne le qualità naturali. Non contengono zuccheri aggiunti, conservanti né aromi. Sono un prodotto puro, senza glutine e certificato VeganOK.

Parikh M, Netticadan T, Pierce GN. Flaxseed: its bioactive components and their cardiovascular benefits. Am J Physiol Heart Circ Physiol. 2018 Feb 1;314(2):H146-H159.

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