Info e ingredienti
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone:
1 radicchio
1 cavolo cappuccio medio
1 finocchio
2 cedri pelati a vivo
germogli di crescione
semi di chia
condito il tutto con
olio extra vergine d oliva
sale rosa dell hymalaia
mezzo limone
è tutto crudo
quindi deve essere possibilmente bio.
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Insalata invernale
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Preparazione Insalata invernale
Preparazione
tagliare a listarelle sottili il cavolo e il radicchio, tagliare in 16 spicchi il finocchio, lavarli e lasciarli scolare bene. Ricordarsi 4 giorni prima di far germogliare il crescione. Iniziare a comporre il piatto con le verdure, pelare il cedro a vivo e tagliarlo a pezzettini nell'insalata, condire il tutto con olio di oliva, sale e limone, infine cospargere il tutto con i semi di chia. Buon appetito e soprattutto verificate dopo 10 minuti il tepore che sale!
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