Antipasto di sedano rapa

Antipasto di sedano rapa
Info e ingredienti
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
INGREDIENTI per 4 persone:
1\2 sedano rapa
2-3 carote (dipende da quanto sono grandi)
1 mela fuji
per il condimento:
olio qb
sale un pizzico
1\2 succo di limone
pepe un pizzico
semi di finocchietto un pizzico.


Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Antipasto di sedano rapa

Finocchietto Secco Crudo Bio 1
Finocchietto Secco Crudo Bio 2
17
Finocchietto secco crudo Bio
€5,03-25%
Prima era €6,70
Esaurito -25%
Sale Rosa Dell'Himalaya - 1Kg 1
56
Sale Rosa dell'Himalaya
€3,15-25%
Prima era €4,20
-25%
Nocciole Sgusciate Biologiche Crude 1
Nocciole Sgusciate Biologiche Crude 3
53
Nocciole Sgusciate Biologiche, Vegan e Crude
€10,28-25%
Prima era €13,70
Fino a -25%

Preparazione Antipasto di sedano rapa

PROCEDIMENTO:

lavare e pelare le carote e il sedano rapa, lavare la mela e non pelarla lasciate pure la buccia, poi tagliare a julienne il seda rapa, le carote e la mela, unire tutti gli ingredienti del condimento in modo da creare un olio aromatico e condire il tutto, disporre in piatti singoli spolverate con delle nocciole tritate grossolanamente e buon appetito.

Il sedano rapa o sedano Verona è buonissimo crudo, molto più delicato di quello "normale". Ha proprietà rimineralizzanti, antigrasso, toniche e drenanti, molto ricco di sali minerali e vitamina C, leggermente lassativo, fluidificanti per muco e catarro..... con barbabietola e sedano rapa ottimi per chi ha un essicatore patatine con sopra un pò di paprika


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