Info e ingredienti
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
INGREDIENTI per 4 persone:
1\2 sedano rapa
2-3 carote (dipende da quanto sono grandi)
1 mela fuji
per il condimento:
olio qb
sale un pizzico
1\2 succo di limone
pepe un pizzico
semi di finocchietto un pizzico.
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Antipasto di sedano rapa
Esaurito
Preparazione Antipasto di sedano rapa
PROCEDIMENTO:
lavare e pelare le carote e il sedano rapa, lavare la mela e non pelarla lasciate pure la buccia, poi tagliare a julienne il seda rapa, le carote e la mela, unire tutti gli ingredienti del condimento in modo da creare un olio aromatico e condire il tutto, disporre in piatti singoli spolverate con delle nocciole tritate grossolanamente e buon appetito.
Il sedano rapa o sedano Verona è buonissimo crudo, molto più delicato di quello "normale". Ha proprietà rimineralizzanti, antigrasso, toniche e drenanti, molto ricco di sali minerali e vitamina C, leggermente lassativo, fluidificanti per muco e catarro..... con barbabietola e sedano rapa ottimi per chi ha un essicatore patatine con sopra un pò di paprika
Ricette correlate
Antipasti e aperitivi
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 05/03/2024
Tempo di preparazione:
25 min
Antipasti e aperitivi
Simone di Raw Good
Pubblicato il 05/12/2018
Tempo di preparazione:
20 min
Antipasti e aperitivi
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 01/12/2023
Tempo di preparazione:
45 min
Antipasti e aperitivi
Cucina BioEvolutiva
Pubblicato il 18/08/2021
Tempo di preparazione:
5 min
Antipasti e aperitivi
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 04/07/2019
Tempo di preparazione:
10 min
Antipasti e aperitivi
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 07/07/2021
Tempo di preparazione:
1 ora
Antipasti e aperitivi
Cucina BioEvolutiva
Pubblicato il 06/06/2022
Tempo di preparazione:
30 min
Antipasti e aperitivi
Barbara Luisella Rossetti (BaLu)
Pubblicato il 30/01/2023
Tempo di preparazione:
20 min
Antipasti e aperitivi
Chef CiboCrudo
Pubblicato il 23/10/2023
Tempo di preparazione:
30 min
Chi siamo? CiboCrudo!
Da oltre 10 anni scegliamo solo l’eccellenza del mondo raw bio: superfood, frutta secca e disidratata, snack e tanto altro. Visita il nostro shop e ricorda: Bio è bello, Raw è meglio!