Crema di Melanzane Siciliana per Bruschette

Crema di Melanzane Siciliana per Bruschette
Info e ingredienti
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 45 minuti
Dosi: 4
Ingredienti:
2 melanzane
5 pomodori secchi
2 cucchiai di capperi sotto sale
1 spicchio di aglio nero
1 cucchiaio di salvia essiccata
1/2 cucchiaino di peperoncino tritato
Olio d'oliva extra vergine
Sale e pepe q.b.


Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Crema di Melanzane Siciliana per Bruschette

Pomodori Ciappa Secchi Biologici e Crudi
Pomodori Ciappa Secchi Crudi Bio 2
93
Pomodori Ciappa Secchi Biologici e Crudi
€7,48-35%
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Aglio Nero Crudo In Spicchi Bio 1
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Aglio Nero Fermentato In Spicchi Bio
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Salvia Essiccata Al Sole Cruda Bio 1
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Salvia Cruda Essiccata al Sole Bio
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Peperoncino Secco Tritato Crudo Bio 1
Peperoncino Secco Tritato Crudo Bio 4
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Olio Extra Vergine d'Oliva Monocultivar Ogliarola Bio
Olio Extra Vergine d'Oliva Monocultivar Ogliarola Bio
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Pepe di Tellicherry Bio
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Voglia di qualcosa di sfizioso? La nostra ricetta di crema di melanzane siciliana ti guiderà attraverso un viaggio di sapori intensi e mediterranei. Utilizzando ingredienti di alta qualità come quelli che trovi in vendita sullo shop di CiboCrudo, puoi portare a casa l'autentico sapore della cucina siciliana.

Preparazione della Crema di Melanzane

  1. Assicurati di avere a portata di mano pomodori secchi, capperi sotto sale, aglio nero, salvia essiccata e peperoncino.
  1. Taglia le melanzane a fette e cuocile lentamente in una padella con olio d'oliva fino a renderle morbide e leggermente dorate.
  1. In un mixer, unisci le melanzane cotte, i capperi, l'aglio nero, la salvia essiccata e il peperoncino. Frulla fino a ottenere una crema omogenea.
  1. Stendi la crema di melanzane su un crostino di pane e guarnisci con dei pomodorini secchi per un gusto ancora più saporito.
  1. Aggiusta il sapore con sale e pepe secondo le tue preferenze.
  1. Se desideri un tocco piccante aggiungi un po' di peperoncino extra.

La tua crema di melanzane diventerà presto un must-have nella tua cucina, conquistando il palato di amici e familiari. Buon appetito!

Consigli dello Chef

  • Conservazione: per conservare al meglio la tua crema di melanzane siciliana, riponila in un barattolo ermetico, conservala in frigorifero e consumala entro 3-4 giorni.
  • Modalità di utilizzo: questa delizia mediterranea è perfetta per accompagnare bruschette, ma non temere di sperimentare! Utilizzala come condimento per la pasta o come salsa per insaporire piatti di pesce.

Video Ricetta


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