Ingredienti CiboCrudo per la ricetta del Dolce al Cucchiaio al Cacao, Cocco e Mandorle
Le festività e le occasioni speciali richiedono dolci che siano tanto buoni quanto facili da preparare. Questo dolce al cucchiaio al cacao, cocco e mandorle unisce il sapore avvolgente del cacao con la croccantezza del cocco in chips e delle mandorle, rendendolo il dessert perfetto per concludere in bellezza i tuoi pranzi o cene natalizi.
La ricetta, completamente vegana, è un piccolo lusso che puoi preparare con pochi ingredienti biologici e naturali, come il cacao, il cocco e le mandorle di CiboCrudo.
Preparazione del Dolce al Cucchiaio al Cacao, Cocco e Mandorle
- Versa il latte vegetale in un pentolino e scaldalo a fuoco basso senza portarlo a ebollizione.
- Aggiungi il cacao setacciato, lo zucchero di cocco, l’amido di mais e 1 cucchiaino di vaniglia in polvere, mescolando continuamente con una frusta per evitare grumi.
- Cuoci a fuoco medio finché la crema non si addensa. Togli dal fuoco e lascia intiepidire.
- In bicchieri o coppette, versa la crema al cacao.
- Aggiungi le chips di cocco e le mandorle tritate per creare un contrasto di consistenze.
- Copri i bicchieri con pellicola trasparente e lasciali riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Questo dolce al cucchiaio al cacao, cocco e mandorle è l'ideale per concludere le tue feste o le occasioni speciali in tutta dolcezza. Con il suo equilibrio tra cremosità e croccantezza, è un dessert semplice ma d'effetto, che conquisterà chiunque.
Consigli dello Chef
- Conservazione: il dolce al cucchiaio si conserva in frigorifero per 2-3 giorni. Coprilo con pellicola per mantenere la freschezza.
- Idee di utilizzo: servilo in piccole coppette monoporzione per un buffet, oppure come dessert al piatto con biscotti vegani a lato.
- Varianti: puoi aggiungere un pizzico di cannella o peperoncino al cacao per un tocco speziato e invernale.
