Ingredienti CiboCrudo per la ricetta del Gelato al Matcha
Il matcha non è solo una bevanda: con il suo gusto particolare può trasformare anche il dessert più classico come il gelato, in una pausa sana e fresca.
Se ti piace sperimentare con dolci fatti in casa e segui una dieta vegana, questo gelato al matcha è quello che fa per te. Bastano pochi ingredienti per ottenere un ‘nice cream’ piacevolmente diverso dal solito, ma buono come quello che prendi fuori.
Un modo semplice per utilizzare il matcha in cucina… e un’ottima scusa per tenerlo sempre in dispensa.
Preparazione del Gelato al Matcha vegano fatto in casa
- Assicurati che le banane a pezzi siano ben congelate e mettile nel frullatore o nel robot da cucina.
- Versa il latte di cocco, il matcha e lo sciroppo d’agave nel frullatore e se vuoi, un po’ di vaniglia. Vuoi preparare a casa la bevanda vegetale? Leggi la ricetta del latte di cocco fatto in casa.
- Frulla tutto fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Se la crema risultasse troppo densa, aggiungi un po’ di latte di cocco per raggiungere la consistenza desiderata.
- Assaggia il gelato e, se serve, aggiungi altro sciroppo d’agave o matcha per intensificare il gusto.
- Puoi servirlo subito come un gelato “soft”, oppure metterlo nel congelatore per 1-2 ore per una consistenza più solida.
- Una volta pronto, usa una paletta o un cucchiaio per formare delle palline e decorale con topping a piacere come pistacchi crudi sbriciolati, granella di fave di cacao o della granella di cocco!
Preparare un gelato al matcha vegano fatto in casa è un gesto semplice che unisce creatività, gusto e divertimento. Con pochi ingredienti naturali e il tempo giusto, puoi creare un dessert fresco e originale, perfetto per le giornate estive.
Se non hai ancora provato le nostre varietà di Matcha in polvere biologico, è il momento ideale per sperimentare: scoprirai un ingrediente versatile, intenso e sorprendente — non solo da bere, ma anche da gustare con il cucchiaino!
Consigli dello chef
- Conservazione: puoi conservare il tuo dessert al matcha in freezer fino a due settimane. Se si indurisce troppo, lascialo ammorbidire qualche minuto.
- Varianti: puoi usare lo sciroppo d’acero al posto di quello d’agave per un aroma più caramellato, o aggiungere una punta di zenzero per un tocco speziato.
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Idee di utilizzo: servi il gelato con frutta fresca per una merenda completa e colorata! Ottima idea anche per rinfrescare i tuoi ospiti in un bel pomeriggio estivo.
