Caramelle Artigianali

Preparazione Caramelle Artigianali

Con l'estrattore ricavare una tazza di succo di frutta, ( questo possiamo scegliere quello che più ci piace: mele, fragole, arance...)

Posizionare il succo e agar agar e il succo d'agave, in una pentola sopra il fuoco medio e portare ad ebollizione, per un paio di minuti.

Togliete dal fuoco, lasciate riposare per 5 minuti, poi versate negli stampi desiderati. Lasciare in frigo a raffreddare completamente.

Appena le caramelle saranno completamente solidificate staccarle dallo stampo e conservarle in un barattolo.

Consigli:

Se si usa il succo d'arancia servirà più agar agar per gelificare, si può usare in alternativa del succo di frutta se non si possiede l'estrattore 1 tazza di frutta frullata con 1/4 di tazza d'acqua e 1/4 di sciroppo d'acero.

Attrezzatura:

stami in silicone per caramelle

Estrattore di Succo a Bassa Velocità Hurom